«Выживаем как можем»

Рогатые кормилицы

Ольга Момот, «АиФ Брянск»: Владимир, скажите, как решились открыть собственное дело во время кризиса, к тому же молочная отрасль – не самая прибыльная в сельском хозяйстве?

Досье
Владимир СЛЁЗКО, начинающий фермер молочного производства, родился и живёт в Клетне. Женат, воспитывает трёх дочерей.

Владимир Слёзко: Собственно, кризис и подстегнул к тому, чтобы начать заниматься натуральным хозяйством. Раньше такой нужды не было, коз держали только для себя. На заработки постоянно ездил в Москву, но сейчас и в столице с работой стало сложно, а в деревне кроме как своим трудом ничем больше не заработаешь. Вот и пришлось возрождать традиции предков. Подумали с женой и решили маленькую семейную ферму открыть. Построили сарай просторный, на сбережения купили коз. Конечно, поддерживать хозяйство на плаву непросто, но мы пока не жалуемся.

– А почему именно козы, а не коровы?

– Мой отец всю жизнь коз держал, сам делал из молока сыр, сметану и творог. Можно сказать, на этих домашних продуктах я и вырос, поэтому, наверное, и не болел никогда. Себе в подворье этих животных взял, когда у меня уже свои дети появились, и они, как это бывает, стали часто простужаться. Но как только в их меню появились продукты из козьего молока, все проблемы сразу отступили. Кроме того, с козами хлопот меньше. Они не такие своенравные, как коровы, их проще пасти и содержать не так обременительно.

– Современная пищевая промышленность приучила нас к ароматизаторам, загустителям, добавкам, консервантам, люди вообще помнят вкус натурального молока, творога?

– Нескольким поколениям действительно известен только вкус порошкового молока. И лишь те, кто вырос в деревне, у кого было собственное хозяйство, понимают всю ценность натурального продукта. Большинство городских жителей лишь со временем начинают осознавать разницу. Хотя, если объективно смотреть правде в глаза, в магазинном молоке или мясе уже давно нет никаких полезных веществ – сплошные химикаты, причём за наши с вами деньги. И в ущерб здоровью.

Сделано с любовью

– Большинство фермеров сейчас жалуются не на проблемы с производством, а на трудности со сбытом. Действительно ли продавать готовую продукцию действительно негде?

– Негде и некому. Например, в Клетне козы есть почти в каждом хозяйстве, и все несут излишки на рынок. Для брянских молочников такого понятия, как рынок сбыта, давно уже не существует. И никто ничего не делает для того, чтобы решить эту проблему. Может, конечно, в других регионах такая же ситуация, не берусь утверждать, но у нас ни специализированных ярмарок, ни базаров как не было, так и нет. Вот каждый и выживает, как может. Я, например, несколько раз пытался договориться о поставках в местные магазины, но мне предложили совсем смешную цену, даже не по себестоимости. А мне ещё и семью кормить нужно. Знаю, что я далеко не единственный, кто столкнулся с такой проблемой. Такие примеры сплошь и рядом.

Затянуть пояса. От каких вещей отказались брянцы из-за кризиса?

– Трудно, наверное, содержать целое подворье вдвоём с супругой, с чего обычно начинается ваш день?

– У нас пока скромное хозяйство – всего 20 коз. Каждую нужно подоить, накормить, поэтому встаём рано, где-то часов в шесть. После исходя из надоев начинаем рассчитывать, куда и сколько молока нам понадобится. К примеру, чтобы приготовить один килограмм натурального сыра, нужно девять-десять литров цельного молока. При среднем надое от одной козы в два литра на многое рассчитывать не приходится. К счастью, сыр – не самый популярный продукт, гораздо чаще люди приходят именно за молоком.

– Откуда вы знакомы с технологией приготовления сыров, для этого ведь нужны специальные знания?

– Во времена свободного доступа к Интернету, это не проблема. К тому же трудно только первые два-три раза, а потом руку набиваешь, смотришь, чего не хватает, и исправляешь ошибки, если они есть. Конечно, когда мы стали производить сыр, творог и сметану для продажи, все технологии были уже усовершенствованы.

Анализ рынка

Сельскохозяйственная продукция всегда пользуется большим спросом у населения. Но, к сожалению, существующие фермерские хозяйства не могут удовлетворить его в полной мере, поскольку они производят небольшие объемы продукции. Перед кризисом фермерство в России развивалось слабо, потому что рынок был переполнен продукцией от европейских поставщиков. После введения санкций, на рынке возникло множество незаполненных сегментов, и увеличился процент неудовлетворенных потребностей потребителей. Высокий спрос на сельскохозяйственную продукцию и отсутствие конкуренции послужили толчком для развития фермерства в России. Это достаточно привлекательная идея для начинающих предпринимателей, которые делают первые шаги в бизнесе.

Читайте также:  Стартап: куда вложить деньги - правила для инвесторов

Если вы приняли решение, хочу заняться фермерством, и задумываетесь с чего начать и как открыть фермерское хозяйство с нуля. Мы рекомендуем начать с выбора направления деятельности. Это очень важный момент для любого начинающего бизнесмена. Специалисты рекомендуют на первых порах открыть смешанное подсобное хозяйство. Благодаря этому вы сможете на практике изучить спрос на тот или иной продукт, после чего можно перейти на более узкую специализацию.

Животноводство

Если вас привлекает бизнес идея фермерство, можно попробовать заняться животноводством. В таком случае вы сможете производить такие востребованные продукты, как мясо, молоко, яйца и т. д. Предприниматели, которые не ограничены в финансовых возможностях, могут увеличить прибыль за счет:

  • Производства по переработке продукции;
  • Проведения экскурсий по фермерскому хозяйству;
  • Сельского кафе или ресторана здоровой пищи.

Кроме того, можно разводить породистый молодняк для его последующей продажи. Рассмотрим несколько вариантов организации животноводческой фермы:

  • Свиноферма. Это одна из самых лучших бизнес идей 2019 года с минимальными вложениями, особенно если вы будете разводить вьетнамских свиней. Для того чтобы открыть современную ферму с породистым поголовьем в 100 особей, понадобится от 2 до 5 млн. рублей;
  • Самый простой вариант, как начать свой бизнес с нуля без денег – это птицеводство. Если вы не имеете собственного стартового капитала, начните разводить кур несушек. Безусловно, для закупки молодняка и кормов вам понадобится определенная сумма денег, но она настолько незначительная, что ее может найти любой человек;
  • Стоит отметить, что фермерство как бизнес включает и такое направление деятельности, как пчеловодство. Для реализации этой идеи не понадобятся какие-то особые знания или крупные финансовые инвестиции. Чтобы вникнуть в курс дела, достаточно почитать тематическую литературу или пообщаться с опытными пасечниками. Такая деятельность не требует существенных ежемесячных расходов, а первоначальные вложения окупаются буквально за один год;
  • Также можно заняться разведением кроликов, овец или рыбоводством. Мы рассмотрели несколько популярных идей. С чего начать фермерство? Выбор зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей.

Растениеводство

Самые популярные направление деятельности:

  • Выращивание зерновых культур. Этот бизнес тесно связан с животноводством, поскольку злаковые культуры – это основной ингредиент корма для животных. Кроме того, продукты растениеводства можно продавать оптом на пищевые, фармацевтические и парфюмерные предприятия;
  • Если вы хотите заняться фермерством с нуля, можно начать с выращивания цветов. Еще одно перспективное направление – выращивание ягод (клубники, малины, смородины и т. д.). Чтобы на развитие бизнеса не оказывала влияние сезонность, можно построить несколько теплиц или парников. Неплохую прибыль приносит и овощеводство, например, выращивание чеснока как бизнес. Но для этого дела вам придется арендовать большой земельный участок и овощехранилище.

При ведении смешанного подсобного хозяйства вы сможете существенно расширить ассортимент продукции и тем самым увеличить размер прибыли.

Чем выгодно заниматься в сельском хозяйстве и какую выручку можно получить

Разведение домашней птицы

Разведение домашней птицы

Куриное мясо многие жители города покупают на рынке или в супермаркетах. Если обратить внимание на этикетки продуктов, то увидите: практически вся птица, выращенная на птицефермах. В таком мясе будут гормоны роста, остатки распада комбикорма и другие вещества, которые совсем не полезны.

Химические вещества помогают выращивать большие объемы птицы, но сказываются на качестве. И такая ситуация не только с курами. Сегодня можно купить индюшку , перепёлок , уток , гусей и прочую птицу.

Если заняться разведением домашней птицы в посёлке, на этом можно хорошо зарабатывать. Посмотрите сколько стоят яйца в разгар зимы. При хорошем уходе куры могут нестись массово и в зимний период. Вы составите конкуренцию ведущим предприятиям в городе. И продукция у вас будет натуральная, что ценится потребителями. Продавать можно любые яйца домашней птицы. Они имеют разную стоимость, в сумме вы получите неплохую прибыль.

Клиентов на мясо, яйца , субпродукты, перья можно искать через социальные сети, открыть точку продажи на рынке, сделать доставку на дом. Если не хочется думать, где найти розничных клиентов, можно договориться с заведениями общественного питания, оптовиками, предпринимателями.

Учитывая, что домашняя птица не требует серьезного ухода и корма, её выращивание будет выгодным.

Выращивание ягод на продажу

Выращивание ягод на продажу

Выращивание клубники , малины , смородины и других ягод может стать выгодным сезонным бизнесом. Сейчас большинство горожан покупают всё это на рынке или в магазинах. Если заранее найти каналы сбыта и выращивать разные сорта ягод, то бизнес будет прибыльным.

Таким же успехом может пользоваться и выращивание фруктов в посёлке.

Выращивание овощей на продажу

Выращивание овощей на продажу

Картошка из Бразилии и капуста из Китая не вызывают доверия. Мало ли какими химикатами их обрабатывали. Натуральные продукты без ГМО всегда будут пользоваться спросом. Не верится? Обратите внимание, как быстро покупается зелень , картошка, лук у бабушек на рынке.

Для своей семьи хочется покупать свежие и натуральные продукты . Выращивание овощей на своём участке ещё один способ неплохо заработать в посёлке.

Консервация на зиму

Консервация на зиму

Заниматься этим видом работы можно в городских условиях. Но, в посёлке у вас больше возможностей и производственного места. Варенья, соленья, заморозка на зиму нужны всем. Заниматься заготовками есть возможность и желание не у всех.

Читайте также:  Субъекты страхового дела

В вашем регионе найдутся люди, которым проще заплатить деньги, чем стоять у плиты. Вы сможете неплохо заработать, если займетесь заготовками на заказ. К тому же консервацию можно продавать на рынке или через социальные сети.

Этот вид деятельности не принесёт вам миллионов, но на хлеб с икрой заработать получится.

Организация автосервиса на даче

Организация автосервиса на даче

Владельцы автомобилей в сельской местности сталкиваются с тем, что их некому обслуживать. При неполадках с машиной они или копаются в технической начинке сами или на буксире отправляют автомобиль в город. Такой расклад не очень выгоден.

Если поставить на территории посёлка небольшую автомастерскую, мойку и заправку на одной территории можно организовать хороший бизнес. Недостатком этой идеи можно назвать необходимость солидного капитала и время на наработку базы клиентов.

Разведение рыбного хозяйства

Разведение рыбного хозяйства

Рыба, как и мясо, пользуется популярностью у жителей город, да и окрестностей тоже. В сельской местности много заброшенных водоемов, где можно заняться выращиванием рыбы . Времени на обустройство пруда и организацию хозяйства может пойти до 2-4 лет.

Но, затем вы начнёте получать прибыль. Стоит определиться, каким образом вы будете реализовывать продукцию. какую рыбу будете выращивать. Популярностью пользуются небольшие зоны отдыха.

Гости комплекса могут порыбачить за отдельную плату, остановится на отдых, пожарить шашлыков. Ловля рыбы разрешается только удочками, поэтому сильного ущерба от гостей не будет. Можно сдавать рыбу оптом в магазины, продавать магазинам ЗОЖ, организовать свою точку онлайн продажи и найти розничных клиентов.

Если использовать комплексный подход, то небольшое рыбное хозяйство будет приносить прибыль каждый год.

Выращивае подсолнуха на продажу

Выращивание подсолнуха на продажу

Ещё одна возможность заработать деньги в посёлке – выращивать подсолнух. Начальные инвестиции составят около 15,000$. В эту цену входит аренда земли, оборудования, наем рабочих, покупка семян и транспортировка урожая.

В целом за сезон можно получить до 50,000$ и больше. Подсолнух хорошо растёт, сорняки практически не выживают на таких полях. Подсолнух быстро забивает их рост, другим растениям не остается ни влаги, ни питания.

Культура прекрасно переносит засуху, холод и другие неблагоприятные условия внешней среды. С 10 кг посевного материала можно получить более 2,5 тонн урожая. Согласитесь, что такой расклад можно назвать выгодным.

Точкой сбыта урожая можно назвать оптовиков. Но, не только так можно заработать. Небольшое предприятие по производству растительного масла, макухи, жареных семечёк, халвы и прочих продуктов будет приносить солидные деньги.

У вас есть выбор, как распорядится полученным объемом урожая. Единственным недостатком этого вида бизнеса считается необходимость часто менять земельный участок. Подсолнух выбирает из земли все питательные вещества. Её нельзя назвать плодородной, грунт будет нуждаться в подпитке и отдыхе долгое время.

На одной и той же территории нельзя сажать подсолнух больше 1 раза, следующий посев этой культуры на участке может быть только через 7-8 лет. Если рассматривать выращивание подсолнуха, как бизнес, то аренда участка в разных местах – не такая уже и трудная задача.

Выращивание Новогодних ёлок на продажу

Выращивание Новогодних ёлок на продажу

Сезонный вид заработка в сельской местности – выращивание ёлок на продажу. Перед праздниками начинается настоящий ажиотаж в сфере торговли. Средняя ёлка имеет цену от 1000 рублей за штуку.

Если у вас есть участок за городом и своя земля, можно организовать питомник ёлок. Для этого не обязательно уничтожать их каждый год, распродавая всё до последнего деревца.

Некоторые владельцы питомников сажают деревья в специальные кадки и сдают в аренду на время праздников. По окончанию торжеств ёлку можно выкупить обратно. За счёт того, что не все хотят сдавать обратно дерево и повышенного спроса на аренду деревьев получается неплохо заработать.

К тому из веток делаются небольшие настольные ёлочки венки. Таким образом, можно и денег заработать и питомник не пострадает. В целом, на раскрутку предприятия понадобится несколько лет. И всё же однажды правильно налаженный бизнес будет кормить вас долгие годы.

Исследуя, чем выгодно заниматься в сельском хозяйстве, отойдите от стереотипов, ищите новые идеи и варианты. Если двигаться по известным путям, конкуренции не избежать. Да и есть ли деньги там, где постоянный демпинг и суета?

Продажа перегноя и навоза

Продажа перегноя и навоза

Весной многим дачникам и огородникам требуется перегной . В тот же момент существуют хозяйства, где он считается мусором и мешает нормально работать. Для деятельности понадобится КамАЗ или самосвал. Мобильный телефон, интернет, человек для обработки информации из интернета. Вы находите людей, которым не нужен навоз и договариваетесь, что заберете отходы.

Потом находите тех, кому он нужен и договариваетесь о продаже. Самосвал навоза стоит в районе 2000-2500 рублей. За день можно сделать несколько ходок. Итого вероятный доход 10-20 тысяч рублей в сутки.

При этом на топливо и грузчиков расходы не столь большие. На утилизации отходов можно заработать до 500 тысяч чистой прибылью. При этом вложений не потребуется.

Выращивание тюльпанов к праздникам для продажи

Выращивание тюльпанов к праздникам для продажи

Свежие тюльпаны  пользуются популярностью в тот период, когда их практически нет. Новый год, 14 февраля, 8 марта – даты, когда цветы сметаются с прилавков, несмотря на высокий ценник. На этом можно заработать, правильная организация рабочего процесса дает возможность вырастить 300 тюльпанов с одного квадратного метра.

Читайте также:  Учредители ассоциации (союза) и устав ассоциации (союза)

Если вы хотите заниматься цветами в промышленных масштабах, понадобится полноценная теплица с оборудованием. Для выращивания небольшого количества цветов может подойти застеклённый балкон или лоджия.

В сельской местности под теплицу можно использовать подсобные помещения. В целом, сезон продажи цветов будет кормить вас весь год. Больших вложений в бизнес не требуется.

Выращивание комнатных цветов на продажу

Выращивание комнатных цветов на продажу

В декоре квартир и загородных домов присутствуют комнатные цветы . Если посмотреть ассортимент магазинов и стоимость цветов, можно увидеть, что заниматься этим делом выгодно. Цена на цветы зависит от их вида, размера и сложности ухода.

Рекомендуется выращивать неприхотливые виды растений. Горшочек с цветком, диаметров до 10 сантиметров будет стоить около 100 рублей. При этом вырастет этот цветок в течение нескольких недель.

В таком бизнесе срабатывает массовость. Если у вас немного свободного места, можно сделать специальный стеллаж, куда свободно поместится более 500 штук таких растений. Сбывать готовые саженцы можно по тем же цветочным магазинам, через социальные сети, предлагать свадебным декораторам.

В результате за несколько недель можно получить 50 тысяч рублей минимум. Если учитывать, что вы не только цветами занимаетесь, то в месяц можно получить до полумиллиона рублей.

Перспективный бизнес для деревни

В последнее время наблюдается тенденция переселения городских жителей в село. Это связано с тем, что в больших городах тяжело найти достойную работу из-за сильной конкуренции, очень высокая стоимость жилья или его аренды, требуются большие капиталовложения для открытия собственного бизнеса.

В сельской местности все эти вопросы решаются гораздо проще и быстрее. Не стоит думать, что в деревне или селе невозможно наладить собственное предпринимательство. Сельская местность дает возможность реализовать большое количество успешных бизнес идей. При этом стабильный доход обеспечивается даже при существенном отдалении от крупных городов и поселков.

Ознакомимся с небольшим, но интересным списком выгодных предприятий для сельской местности:

  1. Разведение карпа в водоеме;
  2. Выращивание зелени в теплице;
  3. Разведение птицы для мяса и яиц;
  4. Разведение свиней, коров, овец, кроликов и других животных;
  5. Выращивание экологически чистых сельскохозяйственных культур;
  6. Выращивание саженцев, рассады, цветов и другого;
  7. Лесопилка и деревообработка;
  8. Заготовление ягод, грибов, лечебных растений;
  9. Производство консервированных огурцов, помидоров, баклажанов и других овощей.

Этот список можно продолжать до бесконечности. Сельская местность предполагает ориентирование на определенную сферу деятельности – выращивание и производство продуктов питания. Но никто не запретит предпринимателю организовать сельский туризм или заняться производством элитных вин.




Наиболее стабильный бизнес в сельском хозяйстве

Некоторые предприимчивые бизнесмены умудряются делать деньги даже из воздуха. Но в сельском хозяйстве такой метод не пройдет. Здесь потребуются не только долгосрочные капиталовложения, но и большой опыт, знания, крепкие нервы и серьезные трудовые затраты. Легкие деньги на сельскохозяйственной продукции могут получить только перекупщики. Человеку, решившемуся на выращивание животных или овощей, придется очень сильно «попотеть» прежде чем появится первая прибыль.

К наиболее стабильным занятиям можно отнести:

  • Переработку и хранение сельскохозяйственной продукции;
  • Выращивание элитных семян;
  • Производство удобрений;
  • Торговлю сельскохозяйственной продукцией.




Наиболее рисковый бизнес в сельском хозяйстве

В силу определенных особенностей и воздействия огромного количества факторов, не зависящих от человека, многие виды деятельности в сельском хозяйстве относятся к очень рисковым. Наибольшему риску подвержено выращивание растений на открытом грунте. Непонятные погодные условия не дают никакой гарантии, что вложенные в выращивание растений средства хотя бы окупятся. При одинаковом севе и уходе каждый год можно получать совершенно разный урожай. При этом нужно четко выдерживать севооборот иначе на следующий год можно вообще полностью лишиться урожая.

Животноводство также относится к нестабильным сферам заработка. Цены на мясо и молоко постоянно меняются, а выращивание животных требует больших затрат, как на приобретение молодняка, так и на его содержание. Но это не значит, что в этот бизнес не стоит вкладывать средства. Существует масса примеров, когда сельскохозяйственные фермы процветают и приносят большой доход своим владельцам.




С чем связаны трудности в организации сельскохозяйственного бизнеса?

Организация предпринимательства в сельском хозяйстве требует колоссальных материальных, физических и энергетических затрат. Если отталкиваться от общероссийских статистических показателей, несмотря на затратность, такой бизнес является высокодоходным.

Предпринимателю приходится сталкиваться со следующими основными проблемами и трудностями при ведении бизнеса:

  • Изменение экологической ситуации в худшую сторону;
  • Постоянное изменение климатических условий;
  • Эпидемиологические заболевания животных и птицы, которые приводят к мору или необходимости истреблении популяции;
  • Истребление растительных культур насекомыми-вредителями;
  • Природные катаклизмы: засуха, ураганы, ливневые дожди и другое;
  • Повышенные государственные стандарты на продукцию;
  • Постоянный контроль со стороны санитарно-эпидемиологической службы;
  • Бюрократические проблемы, связанные с получением сертификатов качества, соответствия и прочей документации.

Чиновники очень красиво и перспективно описывают все прелести ведения бизнеса в сельскохозяйственной отрасли. На самом деле приходится сталкиваться с бесконечными бюрократическими проволочками, отсутствием дотаций и помощи малому бизнесу.



Источники

  • http://www.bryansk.aif.ru/society/persona/vyzhivaem_kak_mozhem_vygodno_li_byt_fermerom_v_rossii
  • http://money-hunters.ru/selskij-biznes/fermerstvo-kak-biznes-ideya-dlya-nachinayushhih.html
  • http://hozyindachi.ru/chem-vygodno-zanimatsya-v-selskom-xozyajstve/
  • http://promodu.com/rabota/samyj-vygodnyj-biznes-v-selskom-hozyajstve.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...