Лернер Г

Вопросы уровня С2

Содержание:

Умение работать с текстом и рисунком

1. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Скелет человека состоит из скелета головы, скелета туловища, скелета поясов конечностей и скелета свободных конечностей. 2. Скелет позвоночника состоит из 30 позвонков. 3. Позвоночный столб делится на следующие отделы: шейный, грудной, поясничный, крестцовый и копчиковый. 4. В шейном отделе всегда 8 позвонков. 5. В остальных отделах количество позвонков непостоянно. 6. В связи с переходом человека к прямохождению в его позвоночнике сформировались 4 изгиба, благодаря которым происходит амортизация при ходьбе, беге, прыжках.

Элементы правильного ответа

(Дается только подсказка, позволяющая найти точный ответ.)

Ошибки допущены в предложениях 2, 4, 5.
В предложении 2 неверно указано количество позвонков в позвоночном столбе.
В предложении 4 неправильно указано количество позвонков в шейном отделе.
В предложении 5 ошибка допущена в указании на изменчивость состава отделов позвоночника.

2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. В 1908 г. И.П. Павлов открыл явление фагоцитоза, которое лежит в основе клеточного иммунитета. 2. Иммунитет – это невосприимчивость организма к инфекциям и чужеродным веществам – антигенам. 3. Иммунитет может быть специфическим и неспецифическим. 4. Специфический иммунитет – это реакция организма на действие неизвестных чужеродных агентов. 5. Неспецифический иммунитет обеспечивает защиту от знакомых организму антигенов. 6. Иммунитет может осуществляться как специальными клетками – фагоцитами, так и антителами – белковыми молекулами, содержащимися в лимфоцитах крови.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 1, 4, 5.
В предложении 1: вспомните, кому принадлежит заслуга открытия явления фагоцитоза.
В предложениях 4 и 5: вспомните значение терминов «специфический» и «неспецифический».

3. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. В первой половине XIX в. немецкие ученые М.Шлейден и Т.Шванн сформулировали клеточную теорию. 2. Однако родоначальником клеточной теории считают Антония ван Левенгука, который описал микроскопическое строение пробковой ткани растения. 3. Основным положением клеточной теории Шлейдена и Шванна является следующее: «Все организмы – вирусы, бактерии, грибы, растения и животные – состоят из клеток». 4. Впоследствии Рудольф Вирхов утверждал, что «каждая новая клетка образуется путем почкования материнской клетки».
5. Современная клеточная теория утверждает, что все клетки многоклеточного организма сходны по своему строению и функциям. 6. Все клетки в зависимости от их строения делятся на эукариотические и прокариотические.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 3, 4.
В предложении 2 неправильно указано имя ученого.
В предложении 3 неправильно составлен перечень организмов, имеющих клеточное строение.
В предложении 4 утверждение Р.Вирхова воспроизведено с ошибкой.

4. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Сосуды кровеносной системы человека разделяются на артерии, капилляры и вены. 2. Артерии несут кровь от сердца. 3. Вены несут кровь к сердцу. 4. Капилляры – это самые тонкие сосуды, состоящие из двух слоев клеток. 5. Из капилляров большого круга к органам и тканям поступают углекислый газ и продукты обмена. 6. Из клеток в капилляры поступают кислород и питательные вещества.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 4, 5, 6.
В предложении 4 неверно описано строение капилляров.
В предложении 5 неверно указаны вещества, поступающие из капилляров в ткани.
В предложении 6 неверно указаны вещества, поступающие из тканей в капилляры.

5. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Гуморальная регуляция функций организма осуществляется с помощью гормонов и других веществ. 2. Гормоны выделяются в кровь железами внутренней секреции. 3. К ним относятся щитовидная железа, гипофиз, надпочечники и поджелудочная железа. 4. Помимо желез внутренней секреции существуют железы смешанной и внешней секреции. 5. Железы внутренней секреции имеют выводные протоки, по которым гормоны поступают к органам-мишеням. 6. Гуморальная регуляция осуществляется с большей скоростью, чем нервная.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 3, 5, 6.
В предложении 3 неточно названы железы внутренней секреции.
В предложении 5 неверно указан признак желез внутренней секреции.
В предложении 6 допущена ошибка в сравнении скоростей нервной и гуморальной регуляции.

6. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. У человека трубчатый тип нервной системы. 2. Нервную систему человека разделяют на центральную и вегетативную. 3. Центральная нервная система состоит из головного и спинного мозга. 4. Вегетативная нервная система состоит из нервных волокон, координирующих деятельность скелетных и гладких мышц, а также внутренних органов и желез. 5. Принцип координационной деятельности нервной систе-
мы – рефлекторный. 6. В результате возбуждения рецепторов импульс по нервному волокну передается непосредственно на рабочий орган, который отвечает на раздражение определенным образом.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 4, 6.
В предложении 2 неверно указано деление нервной системы на части.
В предложении 4 обратите внимание на мышцы, названные в предложении, и их связь с вегетативной нервной системой.
В предложении 6 неверно указан механизм передачи нервного импульса.

7. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Работой органов дыхания управляет дыхательный центр. 2. Он находится в продолговатом мозге. 3. Сигналом для возбуждения дыхательного центра является изменение концентрации кислорода в крови. 4. Вдох и выдох координируется одной группой нервных клеток, расположенных в продолговатом мозге. 5. Работа дыхательного аппарата не подчиняется воле человека. 6. Сильные эмоции изменяют частоту дыхания человека.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 3, 4, 5.
В предложении 3 обратите внимание на указанную причину возбуждения дыхательного центра.
В предложении 4 ошибочно указано количество групп нервных клеток в дыхательном центре.
В предложении 5 дана ошибочная характеристика работы дыхательного аппарата.

Задания в рисунках

1. Какими тканями образована кожа человека? Чем различаются эти ткани?

 

Элементы правильного ответа

1. Верхний слой кожи образован эпидермисом – покровной тканью.
2. Под эпидермисом находится дерма, или собственно кожа. Она образована соединительной тканью.
3. В дерме разбросаны нервные клетки – рецепторы, а также мышцы, поднимающие волосы.

2. Какой процесс показан на рисунке? Опишите этот процесс.

Элементы правильного ответа

1. На рисунке показаны этапы выработки условного слюноотделительного рефлекса:

– выделение слюны при предъявлении пищи – безусловно-рефлекторная реакция, возбуждены центры пищеварения и слюноотделения;
– возбуждение зрительного центра светом лампочки в отсутствие пищи;
– сочетание кормления с зажиганием лампочки, формирование временной связи между центрами зрения, пищеварения и слюноотделения;
– после многократных повторений этапа (в) вырабатывается условный слюноотделительный рефлекс только на свет.

2. Вывод: после многократного сочетания действий условного и безусловного раздражителей вырабатывается условный рефлекс на действие условного раздражителя.

3. Опишите механизм сокращения мышц, указав источник энергии.

 

Элементы правильного ответа

1. Мышца сокращается рефлекторно в результате возбуждения мышечных волокон нервными импульсами.
2. При сгибании руки в локте двуглавая мышца сокращается, а трехглавая мышца расслабляется.
3. Для сокращении мышц используется энергия АТФ.

4. Какой процесс показан на рисунке? Что обозначено цифрами 1 и 2?

 

Элементы правильного ответа
1. На рисунке показан процесс образования лимфы из крови и тканевой жидкости.
2. Цифрой 1 обозначен капилляр с клетками крови и плазмой.
3. Цифрой 2 обозначен лимфатический капилляр, в который собирается тканевая жидкость.

5. Какие виды кровеносных сосудов изображены на рисунке? Чем они отличаются друг от друга и каковы их функции?

Элементы правильного ответа

На рисунке изображены кровеносные сосуды.

1. Артерии (а) – упругие сосуды, несущие артериальную кровь от сердца. В стенках артерий хорошо развит мышечный слой.
2. Вены (б) – эластичные сосуды, в стенках которых мышечный слой развит слабее, чем в стенках артерий. Снабжены клапанами, препятствующими обратному току крови. Несут кровь от органов к сердцу.
3. Капилляры (в) – сосуды, стенки которых образованы одним слоем клеток. В них происходит газообмен между кровью и тканями.

6. На фотографиях показаны аквалангисты и альпинист. В чем заключаются причины изменения дыхания при глубоком погружении (у аквалангистов) и подъеме на высоту более 4 тыс. м (у альпинистов)?

Элементы правильного ответа

1. У аквалангистов может возникнуть кессонная болезнь, причиной которой является бурное выделение азота при быстром снижении давления во время подъема. Могут частично разрушиться ткани, наступить судороги, паралич и т.д.
2. У альпинистов затруднения в дыхании связаны с горной болезнью, возникающей в результате низкого давления кислорода в атмосфере.

7. Какие структуры изображены на рисунке? Что в них происходит?

 

Элементы правильного ответа

1. Слева показаны ворсинки тонкого кишечника человека, в которых происходит всасывание питательных веществ в кровь.
2. Справа показан нефрон, в котором происходит фильтрация плазмы крови и образование мочи.

Вопросы уровня С3

1. Почему в клетках человеческого организма постоянно синтезируются новые органические вещества?

Отвечая на этот вопрос, следует обобщить знания о строении и основных функциях органических веществ и затем объяснить, почему их запасы должны постоянно пополняться.

Элементы правильного ответа

1. Органические вещества имеют сложное строение и постоянно расщепляются в процессе обмена веществ.
2. Органические вещества являются источниками строительного материала организма, а также пищи и энергии, которые необходимы для жизнедеятельности организма.
3. Так как пища и энергия постоянно расходуются, то нужно пополнять их резервы, т.е. синтезировать органические вещества. Кроме того, из аминокислот, поступивших в клетки, синтезируются собственные белки организма человека.

Ответьте самостоятельно

• Зачем нужны белки в организме человека?
• Откуда организм человека берет энергию для своей жизнедеятельности?
• Какова роль органических веществ в организме человека?

2. Почему кровь, костную ткань и жировую клетчатку относят к одному виду тканей? Какому?

Элементы правильного ответа

1. Эти ткани обладают общим признаком – хорошо развитым межклеточным веществом.
2. Эти ткани имеют общее происхождение. Они развиваются из мезодермы.
3. Эти ткани относят к соединительным тканям.

Ответьте самостоятельно

• Почему органы человека, как правило, образованы несколькими видами тканей?
• Чем можно объяснить, что нервная система птиц и человека развивается из одних и тех же зародышевых листков, а сами системы значительно отличаются друг от друга уровнем развития?

3. Почему регуляция функций организма названа нейрогуморальной? Как она осуществляется?

Элементы правильного ответа

1. В регуляции деятельности организма человека участвуют две системы: нервная и эндокринная.
2. Нервная система обеспечивает рефлекторную деятельность организма.
3. Гуморальная регуляция основана на действии гормонов, выделение которых в кровь контролируется нервной системой.

Ответьте самостоятельно

• Как функционально связаны между собой нервная и эндокринная системы?
• Каким образом поддерживается относительно постоянный уровень гормонов в крови человека?
• В чем заключаются различия между нервной и гуморальной регуляцией организма?

Ответ представьте в виде таблицы.

Элементы правильного ответа

Параметры
регуляции

Нервная
регуляция

Гуморальная
регуляция

1. Сигнал

Нервный импульс

Гормон

2. Характер ответа

Быстрый, адресован определенному органу, железе

Медленный, неспецифический; воздействует на организм в целом

3. Способ передачи сигнала

Электрохимическая по нерву и через синапс

Химическая, через кровь

4. Способ распространения

По рефлекторной дуге

По кровеносным сосудам

4. Чем можно объяснить, что центры регуляции таких жизненно важных функций, как дыхание, пищеварение, размножение, находятся в продолговатом мозге, а не в коре больших полушарий?

Элементы правильного ответа

1. Продолговатый мозг – наиболее древняя часть головного мозга.
2. Дыхание, питание, размножение появились вместе с возникновением животного мира, т.е. это самые древние функции организма.
3. Кора головного мозга – сравнительно молодая часть мозга. У высших животных она контролирует все функции организма, в том числе и перечисленные в задании.

Ответьте самостоятельно

• Какова роль продолговатого мозга в регуляции процессов жизнедеятельности человека?
• Где расположены центры безусловных рефлексов?

5. Назовите основные отличия условных рефлексов от безусловных.

Элементы правильного ответа

1. Безусловные рефлексы – видовые, условные – индивидуальные.
2. Безусловные рефлексы – врожденные, условные – приобретенные.
3. Безусловные рефлексы – постоянные, условные – временные.
4. Безусловные рефлексы контролируются спинным мозгом и стволом головного мозга, условные – корой головного мозга.
5. Безусловные рефлексы вызываются определенным раздражителем, условные – любым.

Ответьте самостоятельно

• Как вырабатываются условные рефлексы?
• В чем заключаются основные идеи учения И.П. Павлова об условных рефлексах?

6. Опишите механизм возникновения изображения на сетчатке глаза и его восприятие человеком.

Элементы правильного ответа

1. Лучи света отражаются от предмета.
2. Лучи фокусируются хрусталиком и, пройдя через стекловидное тело, попадают на сетчатку.
3. На сетчатке формируется действительное, уменьшенное, перевернутое изображение предмета.
4. Сигналы от сетчатки передаются по зрительному нерву и достигают зрительной зоны коры головного мозга.
5. Изображение предмета анализируется в зрительной зоне коры мозга и воспринимается человеком в его реальном, неперевернутом виде.

Ответьте самостоятельно

• В чем заключается общность принципа действия анализаторов?
• Почему при боковом зрении человек практически не различает цвета предметов?
• Как работает вестибулярный аппарат?

7. Каковы функции второй сигнальной системы у человека?

Элементы правильного ответа

1. Вторая сигнальная система связана с появлением у человека речи.
2. Речь позволяет общаться с помощью символов – слов и других знаков.
3. Слово может быть конкретным, обозначающим определенный предмет или явление, и абстрактным, отражающим смысл понятий, явлений.

Ответьте самостоятельно

• Что человек обозначает словами?
• Чем высшая нервная деятельность человека отличается от высшей нервной деятельности животных?
• Какие виды памяти вам известны и каковы их функции?

8. Чем вызывается сокращение мышцы?

Элементы правильного ответа

1. Нервный импульс.
2. Выделение медиатора ацетилхолина в нервно-мышечном синапсе.
3. Ионы кальция, участвующие в мышечном сокращении.

Ответьте самостоятельно

• Каковы причины утомления мышц и как оно развивается?
• Запас каких химических веществ необходимо постоянно пополнять для эффективной работы мышц и почему?

9. Приведите примеры профилактических мер для сохранения правильной осанки человека.

Элементы правильного ответа

1. Не надо сутулиться, ходить нужно держа голову прямо, расправив плечи.
2. Нельзя носить тяжести только в одной руке.
3. При ходьбе не следует запрокидываться назад.
4. Сидеть желательно прямо, не опираясь на спинку стула и не искривляя позвоночника.

Ответьте самостоятельно

• К каким анатомо-физиологическим последствиям в строении скелета может привести нарушение осанки?
• Перечислите особенности скелета, связанные с прямохождением и трудовой деятельностью.

10. Почему необходимо поддерживать определенный уровень глюкозы в крови?

Элементы правильного ответа

1. Нарушение уровня глюкозы в крови может привести к серьезным заболеваниям.
2. Стойкое повышение уровня глюкозы может привести к сахарному диабету – болезни, вызывающей другие заболевания.
3. Снижение уровня глюкозы может привести к нарушениям в работе мозга, клеткам которого глюкоза необходима.

11. Как связаны между собой имена Э.Дженнера, Л.Пастера и И.Мечникова? В чем их заслуги перед наукой и человечеством?

Элементы правильного ответа

1. Дженнера можно считать первооткрывателем явления иммунитета. Он первым сделал противооспенную прививку.
2. Пастер создал вакцины против нескольких инфекционных заболеваний: бешенства, сибирской язвы. В его лаборатории работал И.Мечников.
3. Мечников открыл явление фагоцитоза. Это открытие стало основой для создания теории иммунитета.

Ответьте самостоятельно

Читайте также:  Наставники на предприятии - передача опыта между поколениями

• Какие работы Л.Пастера оказали большое влияние на развитие науки и в чем оно заключается?
• Почему И.Мечникова и Л.Пастера считают основоположниками иммунологии?

12. Представьте себе, что вы работаете в лаборатории И.П. Павлова. Зайдя в лабораторию, вы видите собаку, у которой выделяется через фистулу желудочный сок без всякого приема, вида или запаха пищи, и докладываете об этом академику. Павлов не верит вам и объясняет, почему он не верит. В чем заключаются его доводы и как вы можете проверить и доказать свои предположения?

Элементы правильного ответа

1. Павлов считает, что в ваших карманах либо есть остатки пищи, либо ваши руки или одежда пахнут знакомой собаке едой. Следовательно, желудочный сок выделяется условно-рефлекторно.
2. Вы можете сменить одежду, вымыть руки, вновь почистить зубы и проверить, будет ли в этом случае выделяться у собаки желудочный сок. Если ваши результаты подтвердятся, то правы вы, если же нет, то Павлов.

Ответьте самостоятельно

• Как вы думаете, почему И.П. Павлову за исследование процессов пищеварения у животных была присуждена Нобелевская премия?
• Какими механизмами и как регулируется деятельность пищеварительной системы человека?
• Почему заболевшему инфекционной болезнью человеку вводят сыворотку, а в профилактических целях здоровым людям делают прививки?
• Какие биологические проблемы встают на пути исследователей, занимающихся пересадкой органов и тканей.

Отвечая на вопросы 13–15, вы должны подумать, по каким причинам происходит тот или иной процесс, о котором говорится в условии вопроса. Не нужно детально описывать сам процесс, если это не требуется. Необходимо, поняв смысл вопроса, написать именно о факторах, влияющих на конкретный процесс.

13. При каких условиях можно реципиенту переливать кровь донора? Ответ поясните.

Элементы правильного ответа

1. Группа крови донора должна быть такой, чтобы эту кровь можно было переливать реципиенту.
2. Кровь донора должна иметь резус-фактор такой же, как у реципиента.
3. Донор должен быть здоров, его кровь не должна содержать вирусов (ВИЧ, вирусы гепатитов) и других возбудителей инфекционных заболеваний.

Ответьте самостоятельно

• У донора вторая резус-положительная группа крови. Каким реципиентам нельзя переливать эту кровь?
• Каким образом происходит заражение ВИЧ? Почему невозможно заражение воздушно-капельным путем, через рукопожатие или пищевые про-
дукты?

14. Какие факторы влияют на передвижение лимфы и крови в организме?

Элементы правильного ответа

На движение крови и лимфы по сосудам влияют следующие факторы.

1. Частота и сила сердечных сокращений.
2. Эластичность стенок сосудов и их просвет.
3. Состояние клапанов в венах и лимфатических сосудах.
4. Сокращения скелетных мышц.

Ответьте самостоятельно

• Каковы функции крови и лимфы в организме и чем обеспечивается их выполнение?
• Как строение сердца способствует выполнению им его функций?

15. Какие процессы происходят при вдохе и выдохе?

Элементы правильного ответа

1. При вдохе происходит опускание диафрагмы, сокращение межреберных мышц, снижение давления в плевральной полости.
2. При выдохе происходит подъем диафрагмы, расслабление межреберных мышц, повышение давления в плевральной полости.
3. При вдохе воздух из атмосферы поступает в легкие, при выдохе – из легких в атмосферу.

Ответьте самостоятельно

• В чем заключаются особенности внешнего, тканевого и клеточного дыхания?
• Какие особенности строения дыхательных путей и кровеносной системы человека обеспечивают процессы дыхания?

16. Из чего состоит желудочный сок?

Элементы правильного ответа

Ответ на этот вопрос не требует точного знания химического состав желудочного сока. Зная, какие процессы происходят в желудке, вы можете сделать заключение о составе желудочного сока.

1. В желудочном соке присутствуют ферменты, расщепляющие белки.
2. В желудочном соке содержится защитная слизь, выделяемая железами желудка.
3. В нем содержится соляная кислота.

Ответьте самостоятельно

• Какие соки и ферменты обеспечивают процесс пищеварения в организме человека?
• Чем различаются процессы пищеварения в разных отделах пищеварительной системы человека?
• Какова связь между курением и язвой желудка?

17. Почему человек не может питаться только белковой пищей?

Элементы правильного ответа

1. Белки – достаточно прочные органические молекулы, структура которых стабилизируется несколькими видами связей.
2. Белки расщепляются в организме в последнюю очередь, после жиров и углеводов.
3. При питании только белковой пищей скорость поступления энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности организма человека, будет недостаточна.
4. Для нормального функционирования организму человека необходимы разнообразные вещества. Не все они могут быть синтезированы в организме человека из белков.
5. Продукты распада белков токсичны для организма (например, мочевина). При избытке белковой пищи нагрузка на органы выделения увеличивается, что может привести к их заболеванию.

Ответьте самостоятельно

• Чем опасно для человека белковое голодание?
• Что происходит в ходе диссимиляции и ассимиляции? Как связаны между собой эти процессы?

18. Какие показатели в результатах анализа мочи могут свидетельствовать о заболевании почек?

Вспомните, какие вещества фильтруются, а какие не должны фильтроваться через почечные клубочки и капилляры извитых канальцев.

Элементы правильного ответа

1. Присутствие в моче сахара.
2. Присутствие в моче белков.
3. Повышенное содержание эритроцитов и лейкоцитов.

Ответьте самостоятельно

• Достаточно ли для нормальной работы организма образования только первичной мочи? Ответ аргументируйте.
• Что происходит в организме человека, если его почки не справляются со своими функциями?

19. Какова роль плаценты в развитии человека?

Элементы правильного ответа

1. Плацента связывает организм матери и плода.
2. Через плаценту плод снабжается всеми питательными веществами и кислородом.
3. Через плаценту удаляются продукты жизнедеятельности плода.
4. Плацента предотвращает иммунную несовместимость матери и плода.

Ответьте самостоятельно
• Как происходит обмен веществ у плода, находящегося в чреве матери?
• Почему человек относится к классу млекопитающих?

20. Почему, несмотря на широкую антиалкогольную и антинаркотическую пропаганду, молодые люди продолжают употреблять спиртные напитки и наркотики?

Элементы правильного ответа

1. Телевидение и другие средства массовой информации способствуют идеализации дурных наклонностей: боевики, сериалы, в которых герои пьют и курят, широко распространены.
2. Подростки подражают старшим.
3. Невежественность, отсутствие увлечений, малограмотность способствуют развитию алкоголизма и наркомании.

Ответьте самостоятельно

• Как связано здоровье человека с уровнем культуры в обществе? Ответ подтвердите примерами.
• Объясните возможные причины зависимости человека от пагубных привычек.

Эволюционное учение

Вопросы уровня С1

1. Докажите, что создание эволюционного учения оказало влияние на мировоззрение людей.

Элементы правильного ответа

1. Эволюционное учение провозгласило изменяемость органического мира, что серьезно поколебало идею сотворения мира.
2. Создание эволюционного учения повлекло за собой новые научные исследования в области цитологии, генетики и селекции, молекулярной биологии, результаты которых оказали существенное влияние на изменение мировоззрения людей.

Ответьте самостоятельно

• Сформулируйте основные положения эволюционного учения Ч.Дарвина.
• В чем заключались различия во взглядах на эволюционный процесс Ж.Б. Ламарка и Ч.Дарвина?
• В чем преимущество теории Дарвина перед теорией Ламарка?
• В каком направлении развивалось эволюционное учение Дарвина?

При ответе на последний вопрос нужно указать только основные идеи синтетической теории эволюции, употребив такие термины: мутации, формы отбора, изоляция, направления эволюции.

2. Приведите примеры, подтверждающие, что эволюционные процессы идут на молекулярном уровне.

Элементы правильного ответа

1. Все мутации проходят на молекулярном уровне, т.к. затрагивают молекулы ДНК, а следовательно, и белки.
2. Генные мутации приводят к заменам нуклеотидов и появлению новых белков, а следовательно, и новых признаков.
3. Мейоз и кроссинговер также связаны с поведением и распределением хромосом.

Ответьте самостоятельно

• Какова связь между мутагенезом и естественным отбором?
• Генетический код универсален, а различия между организмами очень существенны. Чем это объясняется?
• Был ли общий предок у человека и мыши? Можно ли это доказать?

3. Приведите убедительные доводы за и против теории эволюции.

Элементы правильного ответа

Доводы в пользу теории эволюции:

– сами факты существования в природе изменений, разнообразия видов и их изменения во времени, приспособленности организмов к различным условиям среды говорят о том, что эволюция как процесс развития существует;
– борьба за существование, в результате которой выживают наиболее приспособленные организмы, наблюдается на разных уровнях: в мире бактерий, растений, животных;
– существуют и экспериментальные подтверждения эволюции на разных уровнях жизни.

Доводы против теории эволюции:

– нет достаточно надежных свидетельств превращения одного вида в другой;
– палеонтологи часто не находят переходных форм животных и растений, что используется в качестве аргумента противниками эволюционного учения.

Ответьте самостоятельно

• Назовите важнейшие морфологические доказательства эволюции и объясните их значение.
• Каково значение палеонтологических доказательств эволюции и в чем их недостаток?

4. Чем объясняются периодические колебания численности особей в популяциях?

Элементы правильного ответа

1. На численность популяции влияют несколько факторов: климат и другие абиотические факторы среды, наличие пищи, численность хищников, эпидемии.
2. На численность могут влиять такие факторы, как миграция особей, численность половозрелых особей в популяции.

Ответьте самостоятельно

• Какие факторы влияют на сохранение численности популяции?
• Из-за чего возникает репродуктивная изоляция популяций?

5. Человечество тысячелетиями борется с возбудителями и переносчиками опасных инфекционных заболеваний: болезнетворными микроорганизмами, клещами, крысами и др. Почему же до сих пор не истреблены опасные бактерии и животные?

Элементы правильного ответа

1. Среди переносчиков заболеваний действует естественный отбор.
2. Наиболее устойчивые благодаря приспособительным мутациям организмы выживают и приспосабливаются к различным средствам борьбы с ними.

Ответьте самостоятельно

• В чем заключаются сходство и различия между естественным и искусственным отбором?
• В чем заключаются сходство и различия между стабилизирующей и движущей формами естественного отбора?

6. Чем можно объяснить тот факт, что частота встречаемости наследственных заболеваний в религиозных общинах гораздо выше, чем обычно?

Элементы правильного ответа

1. Религиозные общины чаще всего существуют  обособленно и в них распространены близкородственные браки.
2. Родственные браки ведут к повышению гомозиготности у потомства.
3. Рецессивные мутации, обычно находящиеся в гетерозиготном состоянии, переходят в гомозиготное, что ведет к проявлению наследственных заболеваний.

Ответьте самостоятельно

• Почему близкородственные браки вредны?
• Для чего селекционеры пользуются близкородственным скрещиванием растений и животных?

7. Что бы вы посоветовали человеку, который хочет выяснить, к одному или разным видам относятся африканский саванновый слон и африканский лесной слон, которых он хочет приобрести для зоопарка?

Элементы правильного ответа

1. Первый путь – провести цитологический анализ кариотипов этих слонов, сравнив число и форму хромосом.
2. Можно провести генетический анализ, сравнив генные последовательности.
3. Приобрести пару слонов и выяснить, не дадут ли они плодовитого потомства в неволе. Но это длительный и дорогой путь.

8. В одном ареале обитает три вида растений: не ядовитые, слабоядовитые, ядовитые. Почему все они выжили, если известно, что животные могут поедать неядовитые и слабоядовитые растения?

Элементы правильного ответа

1. Скорее всего, неядовитые и слабоядовитые растения внешне похожи на ядовитые.
2. В этом случае животные поедают все растения равномерно, и часть животных погибает, количество едоков сокращается, а растения выживают и размножаются.
3. Другой вариант – у животных выработается условный рефлекс, и они вообще (кроме молодых) не будут поедать эти растения. В этом случае все растения сохраняются.

9. Кета выметывает во время нереста около 1 млн икринок, но только незначительная часть мальков достигает зрелого возраста. Назовите несколько причин такого «выживания», имеющих отношение к внутривидовой и межвидовой борьбе за существование.

Элементы правильного ответа

1. Примеры, относящиеся к внутривидовой борьбе за существование: не все особи достигают мест нереста; не все икринки оплодотворяются самцами; при движении к нерестилищу рыбы «забивают» друг друга; множество мальков погибает, не дожив до половозрелости.
2. Примеры межвидовой борьбы за существование: кета – объект рыболовного промысла; люди добывают рыбу ради икры; икра в качестве корма поедается другими рыбами.
3. Большое количество икринок – приспособление к выживанию вида при отсутствии заботы о потомстве.

Ответьте самостоятельно

• Приведите примеры борьбы с условиями окружающей среды у рыб, которые мечут миллионы икринок, а выживает из этого миллиона меньше десятка особей.
• Какой из видов борьбы за существование наиболее ожесточенный? Поясните ответ.
• Какие факторы ограничивают размножение организмов в природе?

10. У кого и почему выше интенсивность размножения: у трески или у пятнадцатииглой колюшки (или морского конька)?

Элементы правильного ответа

1. Плодовитость трески выше, чем у колюшки или морского конька.
2. Самцы колюшки (и морского конька) охраняют свое потомство.
3. До половозрелости обычно доживает примерно одинаковое количество особей как одного, так и другого вида.

Ответьте самостоятельно

• У каких растений образуется больше пыльцы: у ветроопыляемых или насекомоопыляемых и почему?
• В чем заключается относительность приспособлений к условиям среды?
• Муха журчалка похожа на пчелу. Какие признаки должны были появиться у этой мухи, чтобы ее не трогали враги?
• Кого в природе должно быть больше – животных, обладающих мимикрией, или тех, кому они подражают, и почему?

11. Что нужно сделать, чтобы отнести двух внешне похожих особей к одному или разным видам?

Элементы правильного ответа

Нужно воспользоваться наиболее точным критерием вида.

1. Посчитать количество хромосом в соматических клетках, и если оно одинаково, то с максимальной вероятностью можно утверждать, что это один вид.
2. Можно попытаться получить от этих особей потомство, которое в свою очередь должно быть плодовито. Этот путь дольше, но тоже достаточно надежен.

Ответьте самостоятельно

• Почему нет ни одного достаточно надежного критерия вида?
• Какие из критериев вида относительно надежны и почему?

12. Какие факторы приводят к расхождению признаков особей одной популяции?

Элементы правильного ответа

1. Мутации.
2. Изоляция.
3. Различные направления естественного отбора.

Ответьте самостоятельно

• Почему мутационная изменчивость, изоляция и естественный отбор названы основными факторами эволюционного процесса?
• Могут ли встретиться ранее изолированные популяции?
• Назовите основные признаки популяции.
• Какие факторы препятствуют смешиванию популяций?

13. Докажите, что ароморфозы, идиоадаптации и дегенерация ведут к биологическому прогрессу.

Элементы правильного ответа

1. Пример ароморфоза – фотосинтез, обеспечивший выделение растениями кислорода в атмосферу.
2. Пример идиоадаптации: длинный хобот слона, используемый для захвата воды и пищи, а также в качестве орудия защиты.
3. Пример дегенерации – паразитические черви, прекрасно приспособленные к существованию в бескислородной среде.

Ответьте самостоятельно

• Всегда ли дегенерация ведет к биологическому регрессу? Ответ поясните.
• Что происходит чаще и почему: ароморфозы, идиоадаптации или дегенерация?
• Что является результатом ароморфозов, идиодаптаций, дегенерации?

14. Чем являются грифельные косточки у лошади, хвост у человека?

Элементы правильного ответа

1. Грифельные косточки лошади – это рудименты 2-го и 4-го пальцев.
2. Хвост у человека – это атавизм, признак, унаследованный от предков, обычно отсутствующий.

Ответьте самостоятельно

• Чем можно объяснить, что такие мутации, как увеличение длины носа, увеличение числа пальцев на руках, альбинизм в человеческих популяциях широко не распространились?
• В чем заключается относительность приспособлений плоских червей к паразитизму?

15. Почему несостоятельны теории, утверждающие, что генетические различия между расами людей подтверждают их неравноценность?

Элементы правильного ответа

1. Генетические различия между расами ничтожно малы, значительно меньше, чем даже между очень близкими видами.
2. Межрасовые браки дают плодовитое потомство, что является наиболее надежным признаком принадлежности к одному виду.

Ответьте самостоятельно

• Есть ли основания считать, что одни расы имеют какие-то преимущества перед другими?
• Почему расизм отвратителен по своей человеческой сути и не имеет под собой научных оснований?

Вопросы уровня С2

1. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. В настоящее время получила развитие теория эволюции, созданная Ч.Дарвином и Ж.Ламарком независимо друг от друга. 2. Для всех живых существ характерна изменчивость, которую Дарвин разделил на наследственную и ненаследственную. 3. Для эволюции имеет значение ненаследственная изменчивость, т.к. она зависит от условий среды и позволяет организмам достаточно быстро изменяться. 4. Появившийся признак сохраняется или отсеивается естественным отбором. 5. В основе естественного отбора лежит борьба за существование между сильнейшими особями. 6. Таким образом, по Дарвину, движущими силами эволюции являются ненаследственная изменчивость и естественный отбор.

Читайте также:  Как открыть вклад на ребенка в ВТБ 24 – особенности оформления документов, рекомендации выбора

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 1, 3, 5, 6.
В предложении 1 один из названных ученых не является автором идей, которые легли в основу современного эволюционного учения.
В предложении 3 неверно назван вид изменчивости.
В предложении 5 неверно определены участники борьбы за существование.
В предложении 6 неверно названа одна из движущих сил эволюции.

2. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Академик И.И. Шмальгаузен различал две формы естественного отбора: движущий и стабилизирующий. 2. Движущий отбор проявляется в стабильных условиях существования вида. 3. Стабилизирующий отбор действует в изменяющихся условиях среды. 4. Примером движущего отбора может служить массовое распространение темноокрашенной бабочки березовой пяденицы в промышленных районах Англии. 5. Примером стабилизирующей формы отбора может служить появление популяций насекомых, устойчивых к ядам, бактерий, устойчивых к антибиотикам. 6. В результате стабилизирующего отбора отбираются так называемые средние значения признака.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 3, 5.
В предложении 2 неверно указан признак движущей формы отбора.
В предложении 3 неверно указан признак стабилизирующей формы отбора.
В предложении 5 неудачно приведен пример стабилизирующей формы отбора.

3. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Для определения принадлежности особи к определенному виду используется несколько критериев. 2. Морфологический критерий основан на внутренних и внешних различиях между видами. 3. Географический критерий основан на разделении ареалов, в пределах которых обитают виды. 4. Экологический критерий основан на половых различиях особей. 5. Этологический критерий основан на различиях в образе жизни и среде обитания организмов. 6. Генетический критерий основан на нескрещиваемости разных видов друг с другом или отсутствии у них плодовитого потомства.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 4, 5.
В предложении 2 один из признаков морфологического критерия указан неверно.
В предложении 4 признак экологического критерия указан неверно.
В предложении 5 признак этологического критерия указан неверно.

4. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых они допущены, объясните их.

1. Популяция – совокупность особей разных видов, занимающая определенную территорию. 2. Особи одной популяции свободно скрещиваются друг с другом. 3. Совокупность генов, которыми обладают все особи популяции, называется генотипом популяции. 4. Особи, составляющие популяцию, неоднородны по своему генетическому составу. 5. Неоднородность организмов, входящих в состав популяции, создает условия для естественного отбора. 6. Популяция считается наибольшей эволюционной единицей.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 1, 3, 6.
В предложении 1 неверно дано определение популяции.
В предложении 3 неверно определена совокупность генов популяции.
В предложении 6 популяция ошибочно названа наибольшей эволюционной единицей.

Актуальность бизнеса

Выращивание картофеля — всегда актуальный бизнес, поскольку данный корнеплод — частый гость на каждом столе. Даже при наличии у семьи частного земельного участка, далеко не все могут обеспечить свои потребности в количестве картофеля и, соответственно, приобретают его.

Выращивание картофеля всегда выгодно

Выращивание картофеля всегда выгодно

Для предпринимателя плюсы бизнеса заключаются:

  • в простоте выращивания корнеплода;
  • в отсутствии зависимости спроса на реализуемый продукт от времени года;
  • в низких затратах на посевной материал и удобрения;
  • в быстрой окупаемости — при грамотном подходе бизнес станет приносить прибыль уже с первого сезона.

К минусам и сложностям предпринимательства можно отнести:

  • невысокую цену при реализации продукта;
  • сезонность — растить картофель круглый год в российском климате невозможно;
  • необходимость регулярного проведения обработки растений от вредителей и установки на полях оросительных систем на случай засухи.

Потенциал потребления картофеля в России

Потенциал потребления картофеля в России

Реализация товара

Прежде чем приступить к оформлению бизнеса, предпринимателю следует изучить возможности сбыта выращиваемой продукции. От того, насколько выгодно бизнесмен будет реализовать картофель, во многом зависит получаемая им прибыль.

Реализация товара

Реализация товара

Сбывать картофель можно следующими путями:

  • самостоятельно продавать корнеплоды на рынке — такой способ требует больших затрат времени (которого часто не хватает фермерам) или дополнительных трат, если принято решение о найме продавца;
  • продать урожай тем, кто уже торгует на рынках в розницу — это удобно и зачастую выгодно;
  • сбыть картофель оптовым перекупщикам. Этот способ удобен тем, что нет необходимости оборудовать специальное хранилище для картофеля на зимне-весенний период;
  • напрямую поставляя товар в торговые точки. Такой вариант — самый выгодный, но найти постоянных покупателей достаточно сложно.

Определившись с каналами сбыта и убедившись в их надежности можно приступать к главному — оформлению и организации собственного бизнеса на выращивании картофеля.

Выращивание и продажа картофеля

Выращивание и продажа картофеля

Алгоритм организации бизнеса

Чтобы выращивание корнеплодов приносило прибыль, необходимо продумать каждый шаг. Первоначально необходимо оформить документы:

  • если предприниматель планирует заниматься бизнесом на собственном небольшом участке и деятельность попадает под определение подсобного личного хозяйства, то проходить процедуру оформления в госорганах необязательно, но реализовывать товар будет можно только самостоятельно;
  • если бизнес планируется расширять до промышленных масштабах, то следует зарегистрироваться в Налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель, выбрав ОКВЭД А. 01.13.21 и систему налогообложения ЕСХН.

Организуя крупный бизнес стоит учесть, что оптовые покупатели и торговые сети охотнее сотрудничают с ИП, чем с частными лицами, поэтому у официально оформленных предпринимателей больше вариантов для продажи выращенной продукции.

Картофель

Картофель

Также следует:

  • арендовать или купить земельный надел;
  • подготовить землю к посадке корнеплодов;
  • взять в аренду технику;
  • организовать систему для полива;
  • закупить посадочный материал (в первый год, в дальнейшем он будет оставаться от предыдущего урожая);
  • организовать место для хранения продукции.

Для выращивания картофеля в больших количествах неоходимы поля и техника

Для выращивания картофеля в больших количествах необходимы поля и техника

Необходимое оборудование

Необходимое оборудование

Как выращивать картофель на продажу?

Как выращивать картофель на продажу

Как выращивать картофель на продажу

На первый сезон для выращивания картофеля будет достаточно поля размером в 3-5 гектар, впоследствии площадь может быть увеличена. Но, просто арендовать или купить землю недостаточно — необходимо ее подготовить к высадке корнеплодов:

  • удобряют грунт до момента наступления заморозков, до середины осени;
  • землю рыхлят, очищают от произрастающих сорных трав;
  • вносят удобрения — желательно, органические;
  • весной высаживают картофель — время высадки напрямую зависит от региона: в южных районах посадка начинается с конца марта, а в средней полосе — в мае.

Подготовка картофеля к посадке

Выбор картофеля для выращивания

Выбор картофеля для выращивания

Перед первым посадочным сезоном необходимо приобрести материал — выбирать следует клубни, не имеющие следов порчи, паразитов и гниения. Со второго года тратиться на картофель для высадки не придется — материал будет отбираться из полученного в прошлом сезоне урожая.

Подготовка картофеля к посадке

Подготовка картофеля к посадке

Подготавливать картофелины к посадке следует начинать заблаговременно, с осени. «Озеленяют» картофель так:

  • клубни помещаются в освещенное место на 20 дней — данное действие необходимо для предохранения картофеля от гниения и улучшит его прорастание по весне;
  • после переносят корнеплоды в неосвещенное помещение и хранят при плюсовой температуре в диапазоне 1-3 градуса.

Яровизация картофеля

Яровизация картофеля

Перед высадкой, за месяц, картофель перемещают на свет, чтобы он пророс. На момент посадки ростки должны достичь минимальной длины в сантиметр. Если высаживаются крупные клубни, то перед проращиванием необходимо провести ряд манипуляций:

  • каждая картофелина разрезается на несколько частей, при этом на любой из них должно остаться по 2-4 «глазка»;
    Разрезание клубней перед посадкой

    Разрезание клубней перед посадкой

    Предпочтительнее резать клубни поперек

    Предпочтительнее резать клубни поперек

    На сколько частей резать зависит от размеров клубня

    На сколько частей резать зависит от размеров клубня

  • место среза посыпается золой — это предотвратить заражение корнеплода;
  • хранят картофелины в светлом помещении месяц, до момента проращивания ростков.

Время посадки

Прежде чем высадить картофель в землю, следует убедиться, что он достаточно прогрелся — его температура должна быть около 9 градусов на глубине в 12-15 сантиметров. Точное время посадки обусловлено климатическими условиями в каждом конкретном регионе и погодой.

Верно выбирайте время посадки

Верно выбирайте время посадки

Сроки посадки

Сроки посадки

До того, как картофель попадет в землю, грунт необходимо как следует перекопать, очистить от проросших сорняков. Для максимально комфорта произрастания культуры и, в последствие, удобства при обработке растений агропромышленной техникой, необходимо соблюдать между определенные расстояния:

  • между рядами — от 30 до 40 сантиметров;
  • между кустами — около метра.

Уход за корнеплодами, сбор и хранение

По прошествии 1,5-2 недель после посева необходимо окучить посадки — эта процедура придаст земле мягкость и воздушность, насытит ее кислородом, а за одно — удаляются сорняки.

Основной уход за растениями в процессе роста и созревания заключается:

  • в регулярной обработке от колорадских жуков надземной части культуры (ботвы) — насекомые особенно свирепствуют во время цветения картофеля и, если не проводить своевременную обработку, могут уничтожить весь урожай;
  • в поливе — в нормальную погоду достаточно поливать растения каждые 4 дня, а в засуху картофелю необходима влага ежедневно.

Поле картофеля

Поле картофеля

Удобрять землю навозом (конским или коровьим) желательно перед посевом. А чтобы земля не потеряла свою плодородность, после сбора корнеплодов ее засевают подсолнечниками, клевером или кукурузой.

Убирают выросший урожай сразу после созревания — это:

  • благоприятно влияет на его вкусовые качества;
  • позволяет сохранить в корнеплодах все полезные вещества;
  • продлевает срок хранения картофеля.

Массовая уборка картофеля начинается в 20-х числах августа

Массовая уборка картофеля начинается в 20-х числах августа

Хранить картофель следует в вентилируемых, в меру прохладных, темных помещениях. Прежде чем поместить овощи в место для хранения, их требуется просушить и рассортировать — имеющие следы гнили и порчи клубни не хранят вместе со здоровым урожаем.

Хранилище для картофеля

Хранилище для картофеля

Рентабельность картофельного бизнеса

Упаковка картофеля

Упаковка картофеля

При наличии участка земли в 30 соток, пригодного для выращивания картофеля, основными статьями расходов будут:

  • приобретение мотокультиватора и навесного оборудования — около 48-55 000 рублей;
  • покупка кузова к трактору — от 20 000 рублей;
  • закупка посевного материала — 15 000 рублей;
  • обслуживание техники, покупка удобрений — до 10 000 рублей;
  • оформление документов и налоговые отчисления — порядка 10-12 000.

Итого открытие бизнеса обойдется предпринимателю в 112 000 рублей. При средней урожайности в 240 килограмм с одной сотки, после созревания урожая у предпринимателя будет 7 200 килограмм продукции. При оптовой цене за кило картофеля в 23 рубля, прибыль за сезон составит 54 000 рублей.

Приведенный расчет является приблизительным, позволяющим оценить рентабельность и соответствие материальных и физических вложений в получение прибыли от бизнеса по выращиванию и продаже картофеля. Если организовать более масштабные посевные работы, используя большие площади, то прибыль, соответственно, будет выше.

Выращивание и реализация картофеля — достаточно прибыльный и рентабельный бизнес, единственным минусом которого является сезонность. Если вы решили заняться данной деятельностью, то тщательно изучите алгоритм открытия и ведения бизнеса, чтобы предпринимательство приносило прибыль и не доставляло проблем.

На фото картофель

На фото картофель

Особенности технологии производства в промышленных масштабах

Промышленные масштабы производства корнеплода требуют серьезных денежных вложений. Прежде чем начать подобный бизнес, нужно составить план, состоящий из следующих действий:

  1. найти и арендовать земельный участок нужной площади;
  2. зарегистрировать фермерское хозяйство, предварительно собрав все необходимые документы;
  3. купить оборудование для посадки и сбора урожая;
  4. нанять персонал;
  5. закупить материал для посадки.

Есть два способа выращивания клубней на продажу:

  • Зимнее выращивание в теплицах. прибыль от этого метода больше, но и расходы увеличиваются за счет оплаты электроэнергии и отопления.
  • Выращивание картофеля в летний период времени.

Если вы начинающий предприниматель, то второй способ намного предпочтительней – затраты минимальные, простая агротехника, не требующая определенных знаний.


Есть определенная технология, соблюдение которой гарантирует успех в этом бизнесе:

  1. купить посевной материал и подготовить его к посадке;
  2. подготовить земельный участок;
  3. внести органические удобрения;
  4. произвести посадку картофеля;
  5. окучивание;
  6. обработать посевы от паразитов и вредителей;
  7. внесение удобрений в летний период;
  8. уборка урожая;
  9. подготовка овощехранилища;
  10. сортировка картофеля перед хранением и реализацией;
  11. сбыт;
  12. закладка на хранение нереализованной продукции.
  13. Как видим технология выращивания достаточно простая и справиться с ней может каждый.

Земля

Эксперты утверждают, что для выращивания картофеля в промышленных масштабах достаточно иметь площадь земли в пределах 300 га. Но исследования показали, что для получения стабильной прибыли от хорошего урожая этих площадей будет мало.

Чтобы получать стабильно высокий урожай земля перед посадкой картофеля должна быть хорошо подготовлена. Самым оптимальным временем для этого считается конец сентября, начало октября:

  1. Очистить почву от сорной травы, камней и мусора, взрыхлить с использованием культиватора. Это нужно для того, чтобы не перемешать грунтовые слои.
  2. Внести удобрения – желательно делать это поэтапно, постепенно насыщая землю питательными элементами.
  3. Если в качестве удобрений был внесен перегной, то почву повторно культивируют.

Важно! При внесении удобрений лучше использовать органические составы. Не стоит экономить на этом этапе, так как при скудных почвах урожай будет маленький и затраты на производство корнеплода не окупятся.

Посадочный материал

Для получения большого урожая, следует подготовить посадочный материал хорошего качества – клубни без дефектов чистые, ровные, среднего размера. Для посадки в средней полосе лучше предпочесть скороспелые и среднеспелые сорта, чтобы клубни успели вызреть за короткое лето.

Осенью семенной картофель нужно «озеленить», оставив на свету на три недели. Этот процесс позволяет существенно увеличить качество посадочного материала, повышая устойчивость картофеля к гниению.

После этого клубни убирают на хранение в темное, прохладное место до весны. За месяц до закладывания посадочного материала в грунт его переносят в теплое место, для прорастания.

Оборудование


Чтобы процесс посадки был максимально оптимизирован, приобретают следующее оборудование:

  • трактор – 900 тыс. руб;
  • картофелесажалку – 320 тыс. рублей;
  • картофелекопалку – 430 тыс. рублей;
  • окучиватель – 300 тыс. рублей;
  • линию для сортировки – 410 тыс. рублей.

Кроме этого понадобится специальное помещение, в котором эта техника будет храниться в зимнее время – сухое и хорошо вентилируемое.

Овощехранилище

Помещение, которое поможет сохранить клубни до весны с минимальными потерями. Стоит отметить, что именно в весеннее время стоимость второго хлеба возрастает почти в три раза. На оборудование этого помещения уйдет примерно два миллиона рублей.

Персонал

Чтобы работа по выращиванию картофеля проходила без задержек потребуется помощь рабочих:

  • два механизатора;
  • один механик;
  • три охранника;
  • разнорабочие, которые будут помогать убирать урожай в количестве 10 человек.

Некоторые функции может взять на себя руководитель фермерского хозяйства – бухгалтерия, поиск рынка сбыта.

Себестоимость

Прежде чем создавать бизнес по производству картофеля, нужно оценить насколько рентабельно будет предприятие, а для этого оценить себестоимость процесса. Определить сколько денег придется потратить на закупку оборудования, посадочного материала, оплату персоналу и так далее.

Стоимость оборудования для работы с семенными миниклубнями

Это уникальная установка, которая может эксплуатироваться как на открытом воздухе, так и в помещении. Она предназначается для получения большого количества миниклубней с одного растения.

Если использовать установку в период весна-лето, то существенно сокращаются расходы на электроэнергию, так как для производства не требуется искусственное освещение. Стоимость этого оборудования 180 тыс. рублей.

Затраты на клубни


Стоимость посадочных клубней варьируется от 8 до 30 рублей за килограмм, в зависимости от сезона закупки. Так если покупать клубни весной, то их цена будет максимальной.

Но осуществлять покупку осенью нецелесообразно, так как неясно как они будут храниться зиму. Поэтому для расчетов лучше взять среднюю цену – 25 рублей.

Чтобы избежать большого расхода посадочного материала, крупные и средние по размеру клубни режут на части весом по 40-50 г — так, чтобы каждая доля имела 2-3 ростка. В годы теплой, не очень сырой весны урожай от них бывает не ниже, чем от цельных клубней примерно такой же массы.

Покупка или аренда земли

Это один из важных этапов в создании бизнеса на выращивании картофеля. В среднем сотка земли стоит 5 тыс. рублей. Если взять к расчету, что нам понадобиться 0,3 га, то вложения средств будет равно 80 тыс. рублей. Но на первом этапе моно не тратить деньги, а взять землю в аренду на 49 лет у муниципальных организаций.

Если учесть, что такую площадь выделят где-то в сельской местности, то стоимость будет не высокая. Как только бизнес будут налажен, и начнет приносить постоянную прибыль, можно будет подумать о приобретении земельного участка в собственность.

Читайте также:  Промышленные и производственные холодильники - цена и фото, отзывы покупателей на Tkat

Рентабельность

Производство картофеля на продажу – прибыльный и актуальный бизнес. В нашей стране ее употребляют в пищу ежедневно. Плюсы этого бизнеса в том что:

  • картофель просто выращивать, не нужно обладать умениями и специальными знаниями;
  • нет сезонности в спросе на корнеплоды, ее кушают круглогодично;
  • на первом этапе не нужно вкладывать много денег в бизнес;
  • быстрая окупаемость – при условии грамотного подхода первая прибыль будет получена в конце первого сезона.

Минусы:

  • реализация – если продавать картофель оптовикам, то ее стоимость будет небольшая;
  • сезонность – картофель можно выращивать только в летнее время, а вот продавать можно круглогодично;
  • нужна система орошения, чтобы исключить риск потери урожая из-за засухи;
  • постоянная обработка полей от вредителей и паразитов.

Несмотря на минусы, высаживать картофель на продажу выгодно, даже дачники, имея в своей собственности достаточную площадь земли, имеют не большую, но стабильную прибыль каждый год.

Выгодно ли выращивать на продажу?


Рассмотрим, какие расходы повлечет за собой начало бизнеса на продаже картофеля:

  1. аренда земли в пределах 200 тыс. рублей;
  2. закупка посадочного материала – 300 тыс. рублей, если предположить, что будет посажено 10 га земли;
  3. удобрения – 100 тыс. рублей;
  4. вопросы по организации – 100 тыс. рублей;
  5. покупка техники – 2,5 млн. рублей;
  6. постройка овощехранилища – 2 млн. рублей.

Если учесть, что создается фермерское хозяйство по промышленному производству картофеля с земельной площадью в 10 га, то вложения составят в пределах 5,2 млн. рублей.

Если предположить, что с 10 гектар в урожайный год можно собрать 250 тонн клубней, то можно предположить, что прибыль в один сезон составит 10 млн. рублей. Отнимем от этой суммы первоначальный капитал 5,2 млн. и ежемесячные расходы 864 000 рублей, то чистая прибыль в сезон получится – 3,936 млн. рублей.

Сумма вложений немалая, поэтому лучше начать с меньших территорий, а потом расширить свое предприятие.

Проект производства на 1 га в России

Перед тем как начать реализовывать проект, необходимо составить бизнес-план, который должен быть детальным. Это поможет не только рассчитать сумму, нужную для начала бизнеса, но и позволит высчитать примерную прибыль от предприятия. Кроме этого нужно понимать, сколько денег придется тратить на ежемесячные расходы.

Первым делом рассчитаем едино разовые вложения:

  • приобретение земельного участка – 50 000 рублей;
  • техника – 970 000 рублей;
  • удобрения и семена – 42 000 рублей;
  • оформление документов – 15 000 рублей;
  • ГСМ – 10 000 рублей;
  • склады в аренду – 30 000 рублей.

Из расчета видно, что на первом этапе нам понадобится 1,117 млн. рублей.

Теперь рассчитаем ежемесячные затраты на ведение бизнеса:

  • коммунальные платежи – 25 000 рублей;
  • аренда помещений – 30 000рублей;
  • налоги – 20 000 рублей;
  • оплата персоналу – 100 000 рублей;
  • амортизация техники – 15 000 рублей;
  • ГСМ – 10 000 рублей;
  • непредвиденные расходы – 10 000 рублей.


Итак – расходы на производство составят 216 000 рублей ежемесячно.

Следующим шагом будет расчет возможной прибыли. При средней урожайности с данной площади можно собрать 25 т картошки, естественно, не вся она будет пригодна для реализации, в приделах 2,5 т клубней пойдет на выбраковку. Реализовать можно 22,5 тонн.

Допустим продавать урожай будем в розницу по цене 40 рублей за кг. В итоге получится, что мы продадим картофеля на 900 тысяч. Чистая прибыль 252 000 рублей. Со временем можно расширить производство и тем самым увеличить чистую прибыль.

Почва, ее подготовка к посадке картофеля

Почва северо-восточной части Краснодарского края, где находится мой Новокубанский район, — слабокарбонатные выщелоченные чернозёмы тяжелого механического состава, с относительно высоким содержанием гумуса и высокой плотностью.

Почва  имеет большое значение для выращивания картофеля. Однако необходимо иметь ввиду, что молодые клубни обладают небольшой силой для раздвигания тяжелых плотных почв, какими являются черноземы Краснодарского края. Такая особенность говорит о том, что почва должна быть все время рыхлой. Плотная почва препятствует росту корневой системы, она развивается слабо, формируются деформированные, корявой формы клубни.

Даже если у вас небольшой участок, желательно все равно соблюдать севооборот. Лучшие предшественники — бобовые,  морковь, салат, шпинат, свекла, капуста, огурцы, кроме пасленовых. А идеальные — бобовые, клевер, люцерна. Неплохо бы, если, конечно, вам позволяют площади вашего участка, в предшествующем посадке картошки году, засеять его горохом или клевером. После уборки зеленой массы на сено (оно вам пригодится даже если у вас нет никакой живности — его можно использовать как мульчу)  участок под посадку картошки осенью перекапывают. Это способствует лучшему накоплению влаги, притоку воздуха — во влажном рыхлом слое земли лучше развиваются клубни.

Наибольшее количество органического вещества для развития огородных растений оставляют многолетние травы, например, люцерна. Исследование кубанских черноземов учеными-аграриями выявили положительную роль люцерны  для улучшения агрофизических свойств почвы, повышении ее плодородия.

Готовить почву для посадки  картофеля надо с осени. Первое, что надо сделать — внести органические удобрения. Лучшие — перепревшие коровий, конский, птичий помет.  Чистый свежий навоз лучше не вносить. Вносите  только перепревший! Перепревший коровий навоз — 4-5 кг на 1 кв. м. Конский — 4-6 кг на 1 кв. м. Доза сухого куриного помета  — 0,2 — 0,3 кг/м2.

При регулярном (1 раз за 2-3 года) внесении перепревшего навоза тяжелые почвы через несколько лет становятся рыхлыми, структурными (мелкокомковатыми), что способствует лучшему проникновению воздуха,  влаги к корням растений. Удобрительное действие навоза длится несколько лет: чем больше внесено навоза, тем длительнее. Многие огородники предостерегают: с перепревшим навозом можно занести на участок такого злостного вредителя, как медведка.

Если опоздали по осени удобрить почву органикой, то перепревший навоз можно вносить  при посадке. Но здесь есть одно обязательное правило: положите на дно выкопанной лунки 150-200 г перепревшего навоза. Обязательно его прикройте тонким слоем земли, чтобы защитить клубни от ожега. Если возможно, то  можно добавить 5-10 г  древесной золы (столовая ложка) и 10 г птичьего помёта. Сидераты — отличное удобрение для чернозема. Во-первых, они обогащают почву органикой и азотом, во-вторых, сидераты могут вполне могут заменить использование  навоза (3 кг зеленой массы могут заменить 1–1,5 кг навоза). Перепревая, сидераты делают почву более рыхлой. Они подавляют рост сорняков. Некоторые сидераты, например, горчица, отпугивают проволочника. А на участке, засеянном люпином, не зимует колорадский жук.

Сажать картофель опытные картофелеводы советуют в обработанную, удобренную, «спелую» землю. Какая земля может считаться спелой? Сожмите рукой пригоршню земли,  бросьте ее вниз с высоты пояса. Спелая земля рассыплется при ударе о землю. Если это так — можно сажать картошку.

Какие сорта картофеля лучше всего подходят для посадки?

В любом регионе большое значение для выращивания картофеля имеют сорта, которые делятся на ранние, средне-ранние, среднеспелые, средне-поздние и поздние. Отнесение их к тому или иному виду зависит от того, через сколько дней после посадки можно начинать выкапывать клубни:

  • ранние — через 50–65 дней;
  • средне-ранние – через 65–80 дней;и
  • среднеспелые – через 80–95 дней;
  • средне-поздние – через 95–110 дней;
  • поздние – через 110 и более дней.

Кубанские фермеры сажают преимущественно ранние сорта  для  продажи его в конце мая-июне. Это — Импала, Жуковский ранний, Удача, Ред Скарлет, Дита, Роко, Романо, Пикассо, другие. У огородников они тоже неплохо себя зарекомендовали.

Я всегда сажаю несколько сортов, разных по срокам созревания. Трудно предугадать, какой будет предстоящая весна или лето. Именно поэтому нельзя сажать какой-то один. Ранние сажаю только для получения молодой картошки. Ее мы практически всю съедаем молодой. Для хранения ее почти не остается.

Я расскажу вам о тех сортах, выращиванием которых занималась сама — о них мне есть, что рассказать.

Сорт Импала

выращивание картофеля 1
Импала

Мне, например, очень нравится Импала. Ни разу меня не подводил этот сорт. Каждый год хорошо родит. Считаю, что он очень подходит для выращивания на Кубани. Очень ранний. Кусты высокие (до 70 см), цветки белые. Можно подкапывать кусты через 40-45 дней после посадки. Это сорт голландской селекции. Клубни крупные, мелких нет. Клубни быстро набирают вес. Дает стабильный урожай даже сухим жарким летом. Клубни успевают набрать вес до наступления у нас жары. Клубни крупные, красивые, ровные, овальные, все примерно одного размера. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. Глазки мелкие. Число клубней —  7-8, иногда больше. Хорошо разваривается. Особо рассыпчатым его не назовешь, но при варке поверхность картофелин слегка как бы трескается, выглядит аппетитно. Очень вкусный он в пюре, супе, жареном виде. После варки не темнеет. Импала устойчив к некоторым вирусам, к картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу клубней, ботвы,  к парше.

Сорт Роко (Рокко)

выращивание картофеля 2
Роко

Считаю этот сорт удачным, для выращивания на Кубани только при достаточном количестве дождей в мае или при достаточных поливах во время клубнеобразования. Сорт голландской селекции. Относится к среднеспелым, поэтому клубнеобразование  по срокам у него позднее, чем, например, у Импалы. Следовательно он хорошо будет расти, а клубни набирать вес при достаточном количестве влаги. Подкапывать кусты можно не ранее 60-65 дней, иногда даже позже. Считается, что полное созревание этот сорт достигает через 80-95 дней. Клубни у Роко очень красивого цвета, гладкие, глазки мелкие. Я вобщем-то сажаю его только из-за красивых клубней. Куст средней высоты. Цветки фиолетовые, но у меня цветков было мало. Мякоть клубня кремового цвета. Картошка не разваривается. Вкусный в супах, хорош жареный, с хрустящей корочкой. Роко устойчив к раку, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, умеренно устойчив к фитофторозу по клубням, по ботве, устойчив к морщинистой, полосчатой мозаике.

Сорт Романо

выращивание кртофеля 3
Романо

Средне-ранний сорт голландской селекции. Срок созревания 65-80 дней, но первоначальное развитие замедленное, поэтому подкапывать я его начинаю дней через 50 после посадки. Кусты высокие, прямые, цветки красно-сиреневые. Клубни более округлые, чем у Роко. Цвет кожуры розовый. Цвет мякоти светло-кремовый. Достаточно урожайный. У меня число клубней в кусте  было 7-10 штук. Но не каждый куст мог похвастаться такой урожайностью. Были кусты  с меньшим количеством клубней. Вкусный. При варке умеренно разваривается. Но хорош в супе или жареный. Кожура у этого сорта достаточно плотная. Очень нравится целиком запеченный: кожура остается целой при запекании, без трещин, а мякоть внутри получается рассыпчатой. Хорошая устойчивость к фитофторозу по клубням, относительная — по листьям, среднеустойчив к парше, вирусным заболеваниям, ризоктониозу, относительно устойчив к мозаичным видам вирусов, раку.

Сорт Пикассо

выращивание картофеля 4
Пикассо

Сорт голландской селекции. Много хороших отзывов читала,  слышала от знакомых об нем. Давно хотела попробовать его вырастить. Этой весной купила одну последнюю упаковку (5 кг). Но, так как была с подругой, пришлось поделиться. Высадила 23 куста (по одной картофелине).  Урожай порадовал. Очень урожайный, красивый сорт. Клубни крупные, овальные. Из 2,5 кг посадочного материала выкопала 2 ведра (примерно 16-18 кг). Окраска необычная — клубень желтый с розовым пятнами на верхушке и вокруг глазков. Мякоть кремового цвета. Для еды выкопали немного. Отварили — вкус отличный, разваристая — даже без масла можно есть. Решили оставить практически весь урожай на семена. Но, наверное, не получится. Полезла в погреб за картошкой — ахнула. Туда пробрались крысы — почти все клубни лежат  надкусанные. Никогда такого не было. Так глубоко эти вредители раньше не забирались. А тут… такой разгром учинили… Семенная тоже пострадала, хотя я ее зазеленяла, но видимо слабо…

Пикассо — отличный сорт для кубанских условий выращивания.  Вкус отварной картошки, её рассыпчатость — сильный аргумент для него.

А с крысами я разберусь…

Устойчив к картофельной нематоде, фузариозу, парше обыкновенной, раку. Среднеустойчив к поражению фитофторозом ботвы, устойчив к поражению клубней. Где-то встречала информацию, что Пикассо дает хорошие урожаи и отличный вкус при его посадке после сидератов горчицы или люпина. Эту информацию не проверяла.

Осенью обычно разбрасываю по всему участку перепревший коровий или куриный помет. Разбрасываю каждый год, но меньше нормы, о которой пишут. Навоз покупаю, поэтому много его у меня не бывает. Сажала картофель после тыквы, в каждую лунку сыпала 1 ст. ложку суперфосфата + горсть древесной золы. Сверху засыпала почвой из компостной кучи.

Борьба с вредителями и болезнями картофеля

Увы, выращивание картофеля не обходится без вредителей и болезней! Я перепробовала множество способов борьбы. Трудно сказать, какой из них лучше или хуже. Год на год — не приходится. То, что было эффективно раньше, может подвести потом. Опишу свои впечатления от использования различных препаратов.

Против колорадского жука использовала несколько лет назад препарат «Банкол».  Неплохой препарат. Достаточно было одного опрыскивания картофельных кустов. Взрослые и молодые особи колорадского жука практически сразу погибли. Повторной обработки не понадобилось. Но тогда, оставленная на семена картошка, дала весной слабые нитевидные ростки. Семена пришлось покупать. Я не обратила внимание на это обстоятельство. Опять обработала поле  «Банколом» — опять осталась без семенного материала. Только тогда я поняла, что «Банкол»  подавляет репродуктивную функцию. Больше я его не применяла, так как всегда пользовалась своими семенами, а жаль… — такого эффекта, я имею ввиду его способность расправляться с колорадским жуком за одну обработку, я пока не встретила.  Создатели препарата утверждают, что уже через неделю после обработки посевов «Банкол» разлагается на компоненты, которые окончательно нейтрализуются почвенными бактериями. Так что, если вы не оставляете семенных клубней — лучшего препарата против колорадского жука найти сложно.

Применяла я  средства «Командор», «Конфидор»,   «Тантрек» от колорадского жука. Что можно сказать?… Средства эффективны, но требуется 3-4 обработки. А это уже трудозатратно…

В 2012 году я приобрела  протравитель «Престиж» для обработки семенных клубней против колорадского жука.  Надо сказать, что препарат недешевый —  я долго колебалась, прежде чем решилась купить. Инструкция говорит о том, что он эффективно защищает посадки картошки от проволочника, колорадского жука, медведки, тли-переносчиков вирусов, ризоктониоза, парши обыкновенной. Изготовители протравителя «Престиж» советуют клубни обработать в ящиках, сетках, а потом их встряхнуть, что бы препарат равномерно распределился по клубням. Но у меня семенные клубни уже дали ростки, встряхивать их было нецелесообразно — ростки могли обломаться. Обрабатывала, опрыскивала проросшие клубни уже в лунке. Препарат ярко-малинового цвета, при приготовлении раствора для обработки цвет раствора становится бледнее, но все равно картошку я сажала румяную.  Защитный период от вредителей — 50 дней, а от болезней — 40 дней со дня обработки. После этого препарат разлагается на не ядовитые соединения. Инструкция предостерегает, что картошку после обработки можно есть не ранее, чем через 50 дней после посадки. Это, конечно, настораживает. Но многочисленная информация из разных источников убеждает, что препарат из семенного клубня поднимается по стеблю, достигает листьев,  в процессе фотосинтеза не принимает участие, а значит не может попасть внутрь молодых клубней.

Итак, я обработала семенной материал при посадке — и забыла о нем. Потом увидела, что сосед по даче обрабатывает свою картошку от колорадского жука — решила проверить свою. Каково же было мое удивление, когда я увидела множество погибших взрослых колорадских жуков под кустами!

выращивание картофеля 5

Такой эффект меня поразил.

Работы на огороде всегда много — я нашла себе много других дел. Полола, окучивала, поливала…

Потом пришло время молодой картошки. Я отсчитала не 50 дней со дня посадки, как советует инструкция, а 60 — так, на всякий случай. Каково же было мое удивление, когда я опять увидела колорадских жуков разных возрастов на кустах.  Это означало, что действие препарата «Престиж» закончилось — картофельные листья опять стали для жуков, их личинок съедобными.

Конечно, картошка  уже выросла, клубни завязались, налились — колорадский жук не представлял для нее никакой опасности, но… зрелище было неприятное. Ведь эти жуки уйдут зимовать — потом весной опять появятся. Вот так опытным путем я пришла к выводу, что протравитель «Престиж» не спасает картофель от второй волны жука. Пришлось уже выросшие кусты  обрабатывать другим препаратом от колорадского жука.

Источники

  • http://bio.1september.ru/article.php?ID=200901010
  • https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-kartofelya-kak-biznes-rentabelnost-i-vazhnye-sekrety-polucheniya-bogatogo-urozhaya.html
  • https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/agrotehnika/vyrashhivanie-kak-biznes.html
  • http://ogorod23.ru/vyirashhivanie-kartofelya-na-kubani/

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...