Когда сажают виноград в средней полосе России: посадка саженцами весной

Классификация винограда

Содержание:

Обыватели разделяют сорта на белый, черный и красный. Кто-то еще знает «киш-миш». Садоводу, который планирует заняться выращиванием, нужно знать более глубокую классификацию. Понимание сортов винограда позволит вам выбрать тот, который больше всего подходит для ваших целей.

Как выбрать виноград под посадку? Ознакомьтесь со следующими градациями:

  • Вкус созревших плодов
  • Цвет виноградной грозди
  • Устойчивость в низким температурам
  • Количество урожая
  • Вероятность отсутствия урожая
  • Скорость созревания

Каждый из представленных атрибутов важен при выборе сорта для выращивания винограда в средней полосе. Профессионалы рекомендуют начинающим садоводам выбирать ранние или сверхранние сорта. Они менее капризны в плане ухода, идеально подходят для новичков и приносят плоды через 100–120 дней после появления первых почек.

Идеальное время для посадки винограда

В средней полосе принято сажать виноград весной. Для этого есть много причин. Во-первых, зимы у нас все-таки холодные. Молодые осенние саженцы в большинстве своем замерзнут.

Во-вторых – это изобилие воды в почве после того как растает снег. Винограду нужно больше воды, его все равно нужно поливать. Но хорошо, когда есть определенный грунтовый запас влаги.

Ну и последнее. Посадка винограда весной саженцами удобна тем, что почва в этот момент подготовлена идеально. Она не такая твердая, как в осенние или летние периоды. Она нехолодная, как зимой. Грунт за зиму набрал в себя достаточное количество полезных минералов и микроэлементов для новых растений.

Как посадить виноград

Самым популярным и простым способом посадки винограда является «посадка черенками».

Черенки этого многолетнего растения имеют очень полезное для садоводов свойство – восстановление. Они прекрасно развивают свои корни в почве, сохраняя все характеристики того винограда, от которого были срезаны.

Преимущества «черенков»:

  • Это удобно. Садовод может не беспокоиться насчет молодых саженцев, которые могут погибнуть по той или иной причине. Виноградные черенки очень крепкие и устойчивые к сменам температур.
  • Можно заранее узнать, какой сорт винограда вырастет, какой у него будет вкус и терпкость. Насколько сильно он будет подходить для изготовления благородных вин и коньяков.
  • Если приобретенный черенок был срезан с винограда, который хорошо себя чувствовал в средней полосе, то и ваш виноград с большой вероятностью будет успешно разрастаться и плодоносить.

Процесс высадки черенков предельно прост:

Процесс высадки черенков предельно прост
Процесс высадки черенков предельно прост

  1. Купите нужные вам черенки у хорошего садовода
  2. Узнайте, когда они были срезаны. Черенки срезаются либо осенью, либо весной за пару недель до цветения. Первые обладают крепким иммунитетом от внешних раздражителей. Молодые черенки гораздо быстрее растут и набираются силы.
  3. Перед посадкой срежьте с него все листья, наросты, усики и прочие ненужные для нового винограда элементы.
  4. Концы черенков следует отрезать под узлом, чтобы ускорить водяное насыщение нового растения
  5. На сутки следует поставить черенки в воду

Если вы купили осенние заготовки и планируете посадить их весной, то после первичной обработки оставьте их лежать в сухом и прохладном месте на зиму. Сухость не повредит многолетнику, а вот влага может быстро вызвать нагноение. Когда наступит весна, высаживайте черенки вместе с молодыми саженцами.

Если вы решили вырастить весенние черенки со свежих растений, то просто сажайте их вместе со старыми черенками в одно и то же время.

Сорта винограда для нашего климата

Посадка какого винограда в средней полосе наиболее эффективна? Мы уже определили, что лучше всего нам подходят скороспелые сорта. Сколько их вообще бывает? Давайте посмотрим.

Изабелла

Один из самых популярных сортов винограда среди российских фермеров. Он вкусный, имеет прекрасный аромат, подходит для изготовления вин. Изабелла – неприхотливый сорт, который может быть выращен даже в суровом климате. Морозоустойчивый виноград – находка для наших непредсказуемых температур.

Плюсы:

  • Выразительный сладкий вкус
  • Запоминающийся аромат
  • Неприхотливость при выращивании
  • Вино из Изабеллы пользуется большой популярностью

Минусы:

  • Далеко не всем нравится вкус и запах из-за своей специфичности
  • Ягоды маленькие
  • Грозди слабые, виноград может осыпаться

Молдова

Один из лучших селекционных виноградов, который прекрасно уживается в холодном климате, редко погибает от неблагоприятных погодных условий, обладает хорошим вкусом. Этот сорт не является скороспелым, срок сбора урожая составляет 160–170 дней после начала цветения. Выращивают его для того, чтобы собрать урожай в сентябре до морозов.

Молдова - один из лучших селекционных виноградов
Молдова — один из лучших селекционных виноградов

Плюсы:

  • Большие и увесистые грозди
  • Подходит для наших условий
  • Кусты сильные и толстые, хорошо защищены от внешних факторов
  • Мясистая мякоть
  • Большой размер ягоды
  • Очень много урожая при правильном уходе в течение вызревания
  • Ягоды имеют толстую, но нежную шкурку. Это позволяет ему быть вкусным и переносить перевозку на большие расстояния и не портиться
  • Виноград самоопыляется

Минусы:

  • Посаженый виноград нужно обязательно обрабатывать специальными препаратами против мучнистой росы. Молдова подвержена этому заболеванию, которое может загубить каждую лозу в вашем винограднике.
  • Сорт требует хорошего распределения урожая и распределения побегов
  • Молдова не терпит «тесноты»

Виноград Кеша

Кеша – это ранний сорт винограда, который вызревает чуть более, чем за 100 дней после появления первых цветков. Вообще, Кеша бывает нескольких видов, отличаются они не сильно, но грамотный садовод сможет даже визуально их отличить. Давайте узнаем, какой из них посадить в своем весеннем винограднике.

Классический Кеша

Сорт Кеша имеет крупные грозди с не менее крупными ягодами
Сорт Кеша имеет крупные грозди с не менее крупными ягодами

Когда люди сажают виноград в средней полосе, они стараются придерживаться ряда факторов при выборе сорта: урожайность, вкус, количество косточек, предрасположенность к заболеваниям.

Сорт Кеша с уверенностью проходит все эти испытания. Виноград белый, имеет крупные грозди с не менее крупными ягодами. Он сладкий и ароматный. Заболевания обходят его стороной, по сравнению с той же «Молдовой».

Кеша-1

Отличается от родителя тем, что вызревает немного дольше. Преимуществом же является еще более крупная гроздь и ягода. Самый неприхотливый виноград из всех, которые описаны в материале. Иногда его еще называют «Талисманом»

Кеша-2

Этот сорт имеет множество разных наименований, но суть одна и та же: Тамерлан, Мускатный Кеша или Златогор. Особенностью второго Кеши является его мускатный привкус, благодаря которому он и получил еще одно дополнительное наименование. Самый ранний из всех Кеш, вырастает за 110 суток. Если лето выдается теплым, то может вырасти еще быстрее.

Все Кеши очень зависят от солнца. Поэтому их следует сажать на открытых площадках, не запирая между стен домов или крон деревьев. Чем больше солнца летом, тем вкуснее вырастут плоды.

Сорт «Анюта»

Не самый простой вариант для начинающего садовода, но очень интересный для тех, кто уже имел дело с виноградными культурами. Анюта – селекционный сорт, который получился из Кеши-1 и обычного Кишмиша.

Такой виноград обычно нравится тем, кто по каким-либо причинам не любит сладкий белый виноград и кисловатый Кишмиш. Это действительно интересное скрещение, которое ценится на рынках.

Положительные моменты:

  • Усредненный ненавязчивый вкус, который может понравиться даже тем, кто не любит виноград
  • Способность выдерживать сильные морозы (до — 25)
  • Очень большая плодовитость и урожайность
  • Мясистые ягоды, которые во время дождя могут даже лопаться
  • Долгий срок хранения

Минусов среди тех, кто культивирует этот сорт, никто не отмечает. Если придраться, то можно сказать, что сорт не имеет собственной отличительной черты. Он предельно обычный. Ярые ценители винограда не признают его, не считают его вкусным, но и невкусным не называют. Да, и косточки в нем присутствуют, что многим может не понравиться.

Для начала этих видов винограда вам будет вполне достаточно, потом можно попробовать другие, более сложные и необычные варианты. Настоящие мастера сами становятся селекционерами и дарят миру новые сорта.

Ошибки при выращивании

На начальном этапе в любом деле можно допустить ошибку. Давайте разберем самые частые из них, чтобы свести вероятность неудачи к минимуму.

  • Необходимо проверять корни саженцев перед посадкой. Если они окажутся слабыми, то не выдержат плохих погодных условий. Хорошего урожая от них тоже ждать не стоит.
  • Приобретайте саженцы и черенки известных сортов. Только четкое понимание алгоритмов выращивания позволит вам получить действительно хорошие ягоды. Если сорт вообще не подходит для средней полосы, то результат всего мероприятия будет плачевным.
  • Любой виноград любит просторную местность. Есть те, кто выращивает его в ограниченном пространстве, около стены, это неправильно. Сильные грозди получаются, когда ничего не стесняет их.

    Необходимо проверять корни саженцев перед посадкой
    Необходимо проверять корни саженцев перед посадкой

  • Посадку следует делать в глубокие ямки, не менее 15 сантиметров глубиной. Если пренебречь глубиной, то виноград не будет получать необходимой влаги из грунта и питательных веществ.
  • У винограда есть мужские и женские сорта. Некоторые из них могут быть двуполыми. У двуполых проблем нет с опылением. А если посадить только женские сорта, то количество урожая значительно уменьшится. Этот момент многие начинающие упускают, потом не могут понять причину слабой плодовитости хороших кустов.

Выводы

Многие садоводы полагают, что вырастить в наших садах можно лишь груши с яблоками. Бесчисленные виноградники средней полосы доказывают обратное. Мы вполне можем обойтись без импортных ягод, достаточно лишь захотеть.

Нужно выбрать правильно сорт винограда, который будет нравиться и будет неприхотлив к растительным заболеваниям и плохой погоде.

Сразу осознавайте свои цели! Гибридные сорта винограда, такие как «Анюта», подходят для питания, но невыразительны в производстве вина и иных напитков.

Выбирайте правильно саженцы и черенки, используйте опыт поколений. Так, вы получите хороший результат в своем начинании.

Сажайте виноград весной, когда земля хорошо подготовлена к посадке, а погодные условия не губительны для зеленых саженцев. Есть сорта под осеннюю посадку, но уход за ними специфичен, оценивайте свои знания перед тем, как идти на такой шаг.

Чем реже кусты, тем больше полезных микроэлементов получит каждая виноградная гроздь в вашем саду. Виноград не переносит тесной посадки.

Обильно поливайте растения с одинаковым временным интервалом, виноград очень любит воду, особенно летом и осенью, когда почва недостаточно увлажнена.

Изучайте, практикуйтесь. Разнообразьте свой сад, добавьте новые сорта, выведите собственный виноград. У вас все получится, как получилось у сотен садоводов из средней полосы России.

Что нужно учесть перед тем как выращивать виноград?

Что нужно учесть перед тем как выращивать виноград?

Фотография виноградника

Почему не у каждого садовода получается вырастить на своем участке хороший виноград, чтобы он не вымерзал за зиму, не подгнивал летом и приносил обильный урожай достойного качества? Дело в том, что к возделыванию этой культуры нужно подходить серьезно.

Прежде всего, следует выбрать подходящий виноградный сорт, который будет себя комфортно чувствовать в вашем регионе. К примеру, выращивание винограда в средней полосе дает хорошие результаты только при использовании зимостойких сортов с ранними сроками созревания. Среди новых сортов вы найдете немало отличных вариантов, устойчивых к грибным болезням, вредителям и сильным морозам, с высокой урожайностью и способностью вызревать даже в пасмурное короткое лето.

Видео про выращивание винограда

Черноплодным сортам, как правило, требуется больше солнечного света и тепла, чем светлому винограду, хотя встречаются и достаточно выносливые черные сорта.

Особое внимание уделите внешнему виду саженца при покупке. Посмотрите, нет ли на растении механических повреждений, признаков подсыхания или странных пятен? Здоровые виноградные саженцы должны иметь хотя бы три хорошо развитых корешка и побег высотой около полуметра. Чтобы не сомневаться в качестве посадочного материала, покупайте саженцы в питомнике, и желательно в контейнере — так растение лучше приживется.

Начинающему садоводу проще будет посадить готовый виноградный саженец, тем более если хочется создать виноградник «с нуля». Опытные виноградари легко справятся с черенками, ну а те, кто не боится экспериментировать, могут попробовать вырастить виноград из косточки.

Что нужно учесть перед тем как выращивать виноград? фото

На фото саженцы винограда

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе

Конечно, почти на каждом дачном участке растет виноград .Если вы живете не на юге, то зачастую это виноград “Изабелла”. Неприхотливый сорт, дает обильный урожай, затеняет участки от солнца и украшает беседки. Но ягода у него мелковата, кисловата и с терпким вкусом.Виноград
За последние пару десятилетий благодаря селекционной работе любителей и профессионалов – виноградарей появилось множество сортов с повышенной морозостойкостью и крупной сладкой ягодой. Огромный выбор сортов с разнообразнейшими оттенками вкуса и окраса ягод, формы кистей.Среди этого сортового моря мы подберем самый лучший сорт винограда для средней полосы.

Виноград
Купив хороший сортовой саженец, мы вправе ожидать хорошего урожая.
Если хотите вырастить виноград с оттенком ягоды от белого до розового, выбирайте такие зимостойкие сорта:

  • Янтарь Самарский
  • Восторг
  • Мускат Цихмистренко
  • Мускат десертный
  • Алешенькин
  • Кристалл
  • Лора.

Если больше нравятся сорта винограда с окрасом ягод от синего до темно-фиолетового, то обратите внимание на такие сорта:

  • Брат Восторга
  • Агат Донской
  • Фиолетовый ранний
  • Кардинал
  • Кишмиш уникальный
  • Кодрянка

У этих сортов крупные сладкие ягоды с прекрасным тонким ароматом.

Что важно знать о посадке винограда

Выбор саженца

Саженцы

Важно!Виноградные саженцы лучше всего приобрести у коллекционеров-любителей, в больших плодовых питомниках или у селекционеров. Желательно приехать и увидеть, как растет виноград желаемого сорта в питомнике, как он плодоносит, какого ухода требует. Покупая черенок винограда или саженец, вы будете уверены, что купили именно нужный сорт. Избегайте стихийных рынков.

Покупая саженцы винограда, придерживайтесь таких правил

    Саженец

  • Приобретайте саженцы весной (март – апрель)
  • Лучше всего купить саженцы винограда у продавца, который знает все про виноград и его выращивание и с удовольствием поделится с вами знаниями и рекомендациями по уходу, покажет фото из своего сада. Даст адрес и номер телефона.
  • У двухлетнего саженца будет мощная корневая система со светлыми корнями.
  • Купленные саженцы нужно обработать препаратами “БИ-58” или “Кинмикс” (в двойной дозе) от виноградного вредителя – филлоксеры. Разводим препарат в воде из расчета 2 мл. на 10 литров воды. Замачиваем в этом растворе саженцы на полчаса и промываем.
  • Саженец

  • Купленные саженцы сажаем на улицу только во второй декаде июня. До высадки они хранятся в бумажных пакетах с перфорацией.

    В начале мая можно посадить в пятилитровые ведра и выращивать до июня на окнах, выходящих к югу.

На фото двухлетний саженец винограда с мощной корневой системой.

Выбор места для посадки

Под высадку виноградной лозы выбираем место, закрытое от северных ветров (стена сарая, дома или забор), солнечное. Почва должна быть с дренажем (не заболоченная низина). Виноград предпочитает расположение рядов с юга на север. Если присутствует хоть небольшой уклон, то высаживайте виноград на южном или юго-западном склонах.

Виноградник
Когда участок абсолютно ровный, а южная стена дома уже занята, то можно построить забор не выше двух метров и ориентировать его с востока на запад. Вам сразу станут понятны секреты урожайности виноградников при монастырях! Можно вместо дощатого забора построить плотный высокий плетень.

Способы посадки винограда

1. Если почва под высадку винограда песчаная, то высаживать саженцы нужно в траншеи.

Способ посадки

2. Если почва суглинок или глина (эти почвы плохо прогреваются) или участок с неглубокими подпочвенными водами, то виноградари рекомендуют посадку на высокие гряды. Такие гряды в давние времена назывались «творила».
Способ посадки

Правила ухода за виноградом в средней полосе, советы для начинающих

1. Не спешите сажать виноград новых сортов на постоянное место.

Пускай молодые саженцы спокойно растут в школке до появления первых ягодных кистей. Ухаживать за саженцами в школке удобнее. Проще прикрыть от заморозков.

Виноградари из северных областей в большинстве случаев стараются не высаживать молодые саженцы на постоянное место, вместо этого в первое лето высаживают каждый саженец в большую емкость и эти контейнеры прикапывают до половины в грунт школки.

Виноградник
С наступлением холодов контейнеры переносятся в подвальное помещение и зимуют там. В последних числах мая их переваливают из контейнера в грунт.

Такая технология выращивания саженцев винограда позволяет им быстрее развиваться и раньше начать плодоношение.

2. Планируйте устройство виноградника

Сорта столового и винного винограда нужно высаживать отдельно. Схема посадки у них разная.

Столовый виноград высаживается с расстоянием между кустами не меньше полутора метров, а винные сорта – погуще, интервалы между кустами у них 0,8 м. Междурядья делают 2-2,5 метра.

Виноградник
Разделенному на группы винограду, учитывая морозостойкость и сроки созревания ягод, проще обеспечить выращивание и уход в средней полосе.

Будут обрабатываться и укрываться только сорта, которые этого требуют.

3. Привезенные из Европы или из теплых областей привитые саженцы высаживают почти лежа, горизонтально.

Лежа они со временем наращивают собственные корни и адаптируются к новым погодным и температурным условиям.

Виноград
Не все знают, что винограду свойственна вертикальная полярность. Плодоносящие побеги винограда подвязываются строго горизонтально. Это дает одинаковое развитие всех зеленых молодых побегов.

Знаете ли вы?Если подвязку сделать вертикальной, то хорошо расти будут только побеги из расположенных у почек, а растущие ниже отстают в росте.

Формирование виноградных кустов

  • Все способы формировки виноградных кустов делятся на укрываемые и не укрываемые группы.
  • Веерные и некоторые кордонные формировки требуют укрытия куста на зиму и поэтому называются укрываемыми.
  • Не укрываются на зиму кусты со штамбовой и беседочной формировкой.
  • Виноград

  • Штамбовая и беседочные формировки применяются в районах средней полосы в том случае, если выращиваются морозостойкие сорта винограда.
  • Будущий урожай винограда закладывается на хорошо выспевшей лозе этого года. Из ее глазков по весне выйдут плодовые плети.

Метод штамбовой формировки

Первый год саженцу дают прижиться и формируют куст только начиная со второго года жизни, его формирование продолжается на протяжении пяти лет. Когда создана основа скелета куста, необходимость в постоянной формировке отпадает.

Виноградник
В дальнейшем форма поддерживается обрезкой по осени. Осенью на взрослом винограде удаляется 90% одногодичных плетей, вырезаются и плети этого лета, на которых уже вызрели грозди. Еще удаляются все тонкие не плодящие плети.

Формируем виноград по методу Гюйо.

На севере не штамбовая формировка винограда является одной из самых удачных. Это классическая система формировки. Введена она французом Гюйо в XIX веке. Опытный виноградарь Гюйо предложил несложную формировку, при которой виноградные грозди не затенялись лишней зеленой массой и отлично вызревали.

1 год – растет мощная плеть, ее по осени укорачивают, оставляя два глазка выше грунта или выше места прививки. В некоторых случаях оставляются три глазка (на всякий случай).

2 год – из не вырезанных почек растут две одногодичных плети (обычно они вырастают на сильнейшей из одногодичных), их срежем на короткий (или сучок замещения), оставляя 2-3 почки и на длинный.

Виноградник
Длинный – это плодоносящая лоза будущего года. Осенью из сучков замещения опять сформируется новый сучок и новая плодовая лоза. Длину плодовой лозы регулируют обрезкой, на молоденьком кустике оставляют четыре почки.

А взрослый виноградный куст требует от 6 до 12 почек. В пору вызревания урожая, укорачивая стрелки, можно уменьшать нагруженность на плодоносящий виноград, тем самым ускоряя вызревание гроздей.

3 год – делают горизонтальную подвязку плетей. В такой подвязке из почек лозы вытянутся одногодичные плодовые плети. Их укрепляют ровно , вместе с плетями из сучка замещения, чтобы они быстрее развились.

Когда окончательно потеплеет, лозу плодоношения привязывают параллельно земле к проволоке шпалеры, учитывая полярную вертикальность культуры. Подвязка параллельно земле даст мощный рост одногодичных плодовых плетей из почек-глазков лозы плодоношения.

Виноград
Обе плети из почек сучка замещения привязывают к шпалерным проволокам вертикально, и они хорошо развиваются. Плети, которые были с урожаем этим летом, удаляем. Все вырезается до самого сучка.

Наличествует только сучок, на котором есть две выросшие летом лозы. Они и пойдут на формировку нового сучка и новой лозы. Весь процесс обрезки повторяется каждый год.

Формируем куст винограда способом “Веер”.

В чем отличие веерной формировки винограда от формировки француза Гюйо.

Формировка “веером” предусматривает у винограда не два плодящих рукава, а пять и более. Эти рукава подвязываются веером с направлением побегов вертикально. Длина плодящих рукавов диктует, какую использовать формировку.

Виноградные рукава бывают большими и маленькими, штамбовыми и не штамбовыми, одноярусными и многоэтажными, когда плодовые плети подвязываются друг над другом.

В северных районах охотнее используют такую не штамбовую формировку, иначе “Веер” или “Полувеер”. Кусты с такой формировкой удобно укрывать, проще формировать рукава и омолаживать куст обрезкой. Она способствует высоким урожаям.

1. Первые пару лет ухаживаем за виноградом, как и при использовании методики Гюйо.

2. Весна третьего года начинается с формировки рукава. Выращиваем по две лозы на одном рукаве.

3. Трехлетние кусты винограда уже родят, и на растении растут четыре метровых плети. Вот эти плети и обрезают осенью, учитывая длину желаемых рукавов. Минимальная длина обрезанной плети не меньше полуметра. Они подвязываются к нижней перекладине шпалеры веером. Высота подвязки до 50 см от земли.

Виноград
За лето на всех рукавах вырезаются абсолютно все одногодичные плети, остаются только 2-3 верхних. Они пойдут на последующее создание плодового звена и продолжение виноградных рукавов. Они подвязываются строго на шпалере.

Еще до укрытия виноградника на зиму вся невызревшая лоза и усики вырезаются. Если лоза на кустике хорошо вызревшая, то обкусываем секатором верхнюю плеть на лозу плодоношения, а плеть, находящуюся ниже, укорачиваем секатором на сучок замещения.

В дальнейшем такую формировку делают уже на всех рукавах, делая обрезку верхней лозы на 5-6 глазков на плодовую плеть, а лозу снизу подрезая на 2-3 почки на сучок замещения. Постепенно рукавов становится больше, их численность увеличивается до 7-8.

Если виноградники укрываются сухим материалом на зиму, то такие плодовые рукава будут плодоносить многие годы.

Уход за почвой

Земля под виноградником хорошо удобряется. Осенью под перекопку в землю виноградника обязательно заделываются удобрения.

На один куст приходится до 10 кг навоза + по 50 г аммиачной селитры и калийной соли + 100 г суперфосфата. Перед цветением и как только начнут спеть ягоды, вместе с поливом вносится жидкое удобрение.

Виноградник
На куст берется 20 г суперфосфата + 10 г аммиачной селитры. Удобрения растворяют в ведре воды. Этим раствором растение поливают под корень или через дренажные канавки.

Виноградник требует постоянного рыхления почвы в рядах и между рядами. За лето виноградари проводят рыхление более 6-7 раз.

Важно!Если химические и органические удобрения вносятся вместе, то их количество уменьшается вполовину.

Полив и подкормка винограда

Полив для молоденьких саженцев винограда необходим. Чтобы вовремя подкормить и полить виноград, можно вкопать у каждого саженца пластиковые бутылки с отрезанным дном. Лучше брать 2- или 5-литровые бутыли и вкапывать их вниз горлышком (без пробки). Такое несложное приспособление упростит уход за виноградом для новичков.

Если сорт винограда столовый, то через пару лет бутыли для полива заменяются метровыми асбестовыми трубами.

У технических сортов винограда емкости для полива убираем по истечении трех лет.
Техническими сортами называют винные сорта винограда. Он сам добывает себе воду из почвы благодаря глубоким корням.

Полив
Совсем другая технология полива для взрослого винограда. Необходимо ограничить полив. Нужен и полезен только полив молодого винограда (до 2 лет) и осенний обильный полив для всех сортов, обеспечивающий влагозарядку почвы на зиму.

За неделю до начала цветения поливы прекращаются – лишняя влажность может стать причиной осыпания виноградного цвета и потери урожая.

Важно!Ни в коем случае не поливайте виноградники дождеванием! Это спровоцирует грибные заболевания. Обычно на взрослых виноградниках прокапывают дренажные канавы и устанавливают трубы для почвенной аэрации на расстоянии полуметра от кустов. Виноград любит сухие листья, поэтому, если есть возможность, сделайте над кустами прозрачный навес.

Какой виноград можно вырастить в средней полосе России

По своей природе виноград — теплолюбивое южное растение. Его продвижение на север от зоны промышленного виноградарства сдерживается сразу несколькими факторами:

  • низкие зимние температуры;
  • короткий вегетационный период;
  • недостаток летнего тепла.

Тем не менее, за последние полвека в садах средней полосы России достигнуты большие успехи и в любительской культуре самых ранних южных сортов винограда, и созданы достаточно зимостойкие устойчивые сорта, способные зимовать без укрытия и приносить ежегодные стабильные урожаи.

Подмосковный виноград на видео

Основных направлений северного виноградарства три:

  • выращивание винограда в теплицах;
  • укрывная культура ранних сортов винограда в открытом грунте;
  • выращивание морозостойких неукрывных сортов.

Тепличная культура особого распространения среди любителей не получила из-за своей чрезмерной трудоёмкости и дороговизны.

Виноград в теплице

Южные сорта винограда можно выращивать в неотапливаемых теплицах

Укрывная культура ранних южных сортов в садах средней полосы вполне возможна, хоть и хлопотна.

У моей соседки по саду вот уже почти полвека растёт несколько сортов винограда, привезённых из Крыма в годы её юности. Наши участки расположены на вершине небольшого холма с хорошо окультуренной песчаной почвой. В целом наш средневолжский климат очень близок к подмосковному, у нас лишь чуть-чуть пожарче и посуше лето да чуть-чуть посуровее зима. Конечно, часть привезённых сортов за столь долгий срок пропала. Из оставшегося самое ценное — Жемчуг Саба и Шасла белая. Интересно, что изабельные сорта крымского происхождения в наших условиях без укрытия вымерзают по уровень снега, каждую весну вновь отрастая от корня, в то время как наш местный виноград того же типа (скорее всего это Альфа, широко распространённая в средней полосе под ошибочным названием Изабелла) прекрасно зимует на стенах и беседках, давая ежегодные урожаи вообще без ухода.

Фотогалерея сортов винограда для средней полосы

Виноград Жемчуг Саба
Виноград Жемчуг Саба
Виноград Шасла белая
Виноград Шасла белая
Виноград Альфа
Виноград Альфа
Виноград Зилга
Виноград Зилга
Виноград Русский конкорд
Виноград Русский конкорд

Сорта винограда для средней полосы России (таблица)

Название Тип Цвет ягод Укрытие на зиму и морозостойкость Устойчивость к болезням
Жемчуг Саба Классический европейский сорт винограда Белый Обязательно укрывать очень тщательно (вымерзает при -19..-22°С) Очень низкая
Шасла белая Обязательно укрывать очень тщательно (вымерзает при -15..-18°С)
Альфа Гибрид винограда лабруска с американским виноградом прибрежным Тёмно-синий до почти чёрного Зимует без укрытия до -35..-40°С Очень высокая
Зилга Гибрид винограда лабруска с европейским виноградом Тёмно-синий Зимует без укрытия до -23..-26°С
Русский конкорд Гибрид винограда лабруска с амурским виноградом Тёмно-розовый Зимует без укрытия до -27..-30°С Выше средней

Виноград изабельного (лабрускового) типа — это сложные гибриды, полученные с участием североамериканского дикого винограда лабруска. Очень близки к ним по своим характеристикам и гибриды с участием дикого амурского винограда, часто причисляемые к этой же хозяйственной группе сортов. Их основные преимущества:

  • повышенная зимостойкость (до -35..-40°C без какого-либо укрытия);
  • регулярное и очень обильное плодоношение;
  • высокая болезнеустойчивость (в наших краях на Средней Волге лабрусковый виноград не опрыскивают вообще ничем — просто нет надобности, он у нас ничем не болеет);
  • устойчивость к филлоксере (это самый страшный вредитель южных виноградников).

Настоящая Изабелла — южный сорт очень позднего срока созревания. В средней полосе под этим названием скрываются другие сорта, чаще всего Альфа, а также безымянные сеянцы от сортов этой группы.

Что касается вкуса ягод… у изабельных сортов очень своеобразный привкус и аромат, который ни с чем не спутаешь. В свежем виде у них не так много поклонников, но для переработки (вино, компот, варенье, можно смешивать с другими плодами и ягодами) они очень даже хороши.

Слухи о якобы смертельной опасности винограда изабельных сортов активно распространяются конкурентами — европейскими производителями вина из традиционного винограда. По крайней мере, сами итальянцы посадки своего знаменитого фраголино (итальянский сорт изабельного типа) продолжают беречь и ухаживать, вовсе не собираясь от них избавляться. А в чрезмерных дозах вообще любой алкоголь вреден.

Виноград Альфа на видео

Посадка винограда в средней полосе России

При удачной правильной посадке на хорошем месте виноград может расти и плодоносить многие десятилетия, не снижая урожайности.

Выбор и подготовка участка под виноградник

Идеальные участки под виноградник в условиях средней полосы России:

  • хорошо освещаемые и прогреваемые солнцем склоны южного, юго-восточного и юго-западного направлений;
  • защищённые от холодных северных ветров стенами зданий, капитальными заборами или густыми лесополосами;
  • плодородные, глубоко окультуренные супесчаные или легкосуглинистые почвы, легко проницаемые для воды и воздуха.

Виноградник на склоне

Виноград прекрасно растёт на тёплых и светлых южных склонах

Категорически не подходят для виноградника:

  • северные склоны;
  • затенённые постройками или крупными деревьями участки;
  • торфяники с близкими грунтовыми водами;
  • сырые низины с тяжёлой глинистой почвой, где по весне застаивается вода.

Оптимальная кислотность почвы должна быть в пределах 6,5–7,2 для европейских сортов винограда традиционного типа или 5,5–7,0 для сложных гибридов лабрусковой и амурской группы. Провести анализ почвы необходимо не позднее, чем за год до посадки виноградника, чтобы в случае необходимости снизить кислотность внесением извести или доломитовой муки. Известковые материалы равномерно разбрасывают по участку перед глубокой перекопкой и заделывают в землю. Вносить их непосредственно в ямы при посадке нельзя, это может обжечь корни саженцев.

Шкала кислотности

Оптимальная кислотность почвы для винограда от 5,5 до 7,2

Устройство шпалер и беседок

Для своего нормального роста и плодоношения виноград нуждается в надёжной опоре, каркас которой изготавливают из прочных металлических труб или пропитанных антисептиком деревянных брусьев. Зимостойкие неукрывные сорта можно выращивать на беседках любой высоты и конфигурации. Хорошо подходят для винограда различные опоры, пристроенные к южной стороне дома.

Беседка для винограда

Опоры для винограда удобно пристраивать к южным стенам зданий

Для укрывного винограда не целесообразно устраивать опоры выше двух — двух с половиной метров. При планировании всей конструкции следует предусмотреть достаточное пространство для осенней укладки виноградных лоз на землю.

Беседка для укрывного винограда

Укрывной виноград на зиму снимают с опор и укладывают на землю

Простейшая опора для винограда — шпалера из нескольких столбов с натянутой между ними проволокой. Расстояние между соседними столбами около двух метров, их вкапывают в землю как минимум на полметра, а для надёжности лучше забетонировать. На длинных шпалерах крайние столбы надо обязательно укрепить одним из способов:

  • с внешней стороны шпалеры в землю вкапываются небольшие столбики-якоря под уклоном наружу, крайние столбы привязывают к ним туго натянутой толстой проволокой;
  • крайние столбы с внутренней стороны шпалеры крепко подпирают наклонно расположенными дополнительными столбами-упорами, нижние концы которых вкапывают в землю.

Расстояние между соседними шпалерами должно быть около двух метров. Располагают их в направлении север — юг, чтобы кусты винограда лучше и равномернее освещались солнцем в течение всего дня.

Шпалера для винограда

Крайние столбы виноградных шпалер следует тщательно укреплять

Проволоку на шпалере натягивают в три или четыре параллельных ряда с расстоянием между ними от тридцати до пятидесяти сантиметров. Если виноград укрывной, вместо традиционной проволоки можно натянуть крепкую синтетическую верёвку, выдерживающую один или даже несколько сезонов.

У долговременных опор, особенно для неукрывного винограда, все деревянные части должны иметь пропитку от гниения, а железные — защитное покрытие от ржавчины.

Выбор и посадка саженцев

В средней полосе России сажать виноград лучше всего весной, с конца апреля до конца мая. При более поздней посадке он рискует не успеть хорошо укорениться за лето. Приобретать саженцы следует только в специализированных питомниках своего региона.

Ни в коем случае нельзя сажать привезённые с юга саженцы сомнительного происхождения: во-первых, у них недостаточная зимостойкость, во-вторых, с южными саженцами можно занести в сад опаснейшего карантинного вредителя — филлоксеру, которого в средней полосе России пока ещё нет. Любые саженцы с безымянного придорожного базара — потенциальный источник опасности.

Перед покупкой проверьте, что саженец живой, не засохший и не загнивший. Саженцы с открытой корневой системой можно брать только до распускания почек. Контейнерные саженцы могут быть и с распустившимися листочками, в этом случае после посадки им нужна лёгкая защита от ярких солнечных лучей и возможных возвратных заморозков.

Посадка винограда

Для посадки винограда копают глубокие ямы с дренажным слоем на дне

  • Ямы под виноград нужны большие, глубиной 60–70 сантиметров и диаметром 80–100 сантиметров. Копать их лучше с осени. Расстояние между соседними ямами должно быть не меньше метра, для экономии сил можно копать ямы через два — три метра и сажать в каждую по два саженца с противоположных сторон ямы.
  • На дно ямы надо поместить дренажный слой из битого кирпича, щебня, обломков шифера и прочих подобных материалов. Особенно необходим дренаж на суглинках и глинах, где возможен застой воды.
  • С противоположной от будущего места посадки саженца стороны ямы желательно разместить отрезок асбоцементной трубы таким образом, чтобы нижний конец его упирался в дренажный слой, а верхний слегка возвышался над уровнем почвы вокруг ямы. Сверху этот кусок трубы надо закрыть крышкой из консервной банки или обрезанной пластиковой бутылки, чтобы избежать попадания разного мусора. Эта система позволит в дальнейшем правильно поливать виноград, подавая воду на достаточную глубину прямо к корням. Нельзя размещать поливную трубу совсем вплотную к саженцу: зимой возможно подмерзание корней. Оптимальное расстояние от саженца до трубы около 70 сантиметров.
  • Поверх дренажа надо насыпать слой плодородной почвы, смешанной с перегноем и удобрениями. Ориентировочная норма удобрений на одну яму: 1–2 ведра разложившегося перегноя или компоста, 200–300 граммов суперфосфата, 50–100 граммов калийной соли. Азотные удобрения, известь и свежий навоз при посадке вносить нельзя.
  • В процессе посадки в яме насыпают небольшой холмик подготовленной плодородной земли, на который надо уложить саженец с наклоном в ту сторону, куда будут укладываться лозы при укрытии на зиму. Неукрывные сорта можно сажать вертикально.
  • Корни саженца надо равномерно расправить в стороны и засыпать слоем земли. При правильной посадке нижняя часть саженца (пятка) должна оказаться на глубине около полуметра от поверхности почвы.
  • Если почки саженца ещё не проснулись, его можно сразу полностью засыпать землёй так, чтобы над поверхностью осталась одна почка. Если саженец с распустившимися листочками, его сажают поначалу неглубоко, а потом по мере роста побегов землю постепенно добавляют. За первое лето вся вынутая при копке земля должна обратно в яму.
  • Посаженный саженец надо аккуратно полить двумя вёдрами воды из лейки с распылителем, чтобы почва равномерно осела и уплотнилась.
  • После посадки можно прикрыть яму с саженцем куском плёнки или агроволокна, прижав края укрывного материала камнями к земле. Особенно важно такое укрытие при ранней посадке саженцев с уже распустившимися листочками.

Особенности ухода за виноградом в средней полосе России

В течение летнего сезона основная забота на винограднике — помешать винограду превратиться в непроходимые джунгли. Растёт он очень быстро, и оставленные без присмотра побеги перепутываются совершенно немыслимым образом.

С зимостойкими неукрывными сортами всё просто: растущие в нужную сторону побеги при необходимости подвязываются к опоре, растущие в нежелательном направлении либо своевременно отгибаются куда надо и закрепляются на опоре, либо вырезаются или прищипываются. Основная задача при этом — получить красивый и равномерный зелёный покров на стене беседки или дома. Растут лабрусковые сорта очень бурно, и урожай дают даже при отсутствии какой-либо формировки.

Виноград Альфа на беседке

Зимостойкий виноград Альфа быстро растёт, образуя густой зелёный полог

При работе с укрывными сортами всегда приходится помнить, что осенью предстоит тяжкая работа по снятию лозы с опор и укладке на землю. В промышленном виноградарстве для каждого сорта используется индивидуальная система формировки куста и нормировки урожая, с учётом конструкции шпалеры, сортовых особенностей, состояния и уровня развития каждого конкретного куста. Так добиваются получения максимальных урожаев наилучшего товарного качества. В любительских же условиях, особенно начинающим садоводам, достаточно получить хотя бы небольшой урожай собственного винограда, что вполне достижимо без чрезмерных премудростей.

Моя дачная соседка вот уже более сорока лет ежегодно получает небольшой урожай раннего южного винограда сортов Шасла белая и Жемчуг Саба. Созревает её виноград в конце сентября, кисточки бывают некрупными, но ягоды очень сладкие и вкусные. При этом каких-то различий в уходе между своими сортами она не делает (у неё растёт ещё какой-то крымский сорт изабельного типа, менее вкусный, но более урожайный, а также Лидия, почти никогда толком не вызревающая), а вся летняя формировка сводится к подвязыванию лоз по принципу «чтоб было красиво и удобно» плюс тщательное укрытие на зиму (изабельные сорта она тоже укрывает из-за их южного происхождения).

Виноград Лидия

Виноград Лидия — южный поздний сорт изабельного типа, в средней полосе почти никогда не вызревающий до конца

В климатических условиях средней полосы России виноград редко нуждается в поливе, лишь при длительном отсутствии дождей. Поливать лучше всего в заблаговременно установленные при посадке скважины-трубы, не менее двух-трёх вёдер воды на каждое растение, не чаще двух раз в месяц (для совсем молодых растений в сильную жару полив раз в неделю по ведру воды). Частый неглубокий полив для винограда очень опасен: в таких условиях кусты переходят на залегающие у самой поверхности почвы росяные корни, вымерзающие при зимних морозах. Нельзя поливать во время цветения (от избыточной влажности снижается завязываемость ягод) и в пору созревания урожая (от неравномерного увлажнения ягоды трескаются).

Зацветает виноград в первой половине июня. Сырая и пасмурная погода во время цветения мешает нормальному опылению и вызывает образование недоразвитых мелких ягод (так называемое горошение винограда). Большинство современных сортов имеют обоеполые цветки и не нуждаются в посадке дополнительных сортов-опылителей. Цветки и молодые побеги винограда могут пострадать от возвратных заморозков, иногда приходится даже укрывать их агроволокном, поэтому нижнюю проволоку шпалеры лучше располагать невысоко над землёй.

Цветение винограда

Во время цветения виноград очень уязвим, страдает от замороков и даже дождей

Почву на винограднике в течение всего сезона надо держать в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. Избавиться от сорняков поможет мульчирование почвы любой органикой или специальным агроволокном.

Первые два — три года после посадки винограду хватает удобрений, внесённых в посадочную яму при посадке саженца. Взрослые виноградники удобряют ежегодно весной. Удобнее всего устраивать жидкую подкормку (дозировка на 1 взрослый куст):

  • 5 литров воды;
  • 30–50 граммов суперфосфата;
  • 15–20 граммов калийной соли;
  • 25–30 граммов аммиачной селитры.

Свежеприготовленный раствор удобрений заливают в поливные трубы-скважины дважды за сезон:

  • за 8–10 дней до зацветания;
  • через 8–10 дней после окончания цветения.

В сырую дождливую погоду вместо удобрительного раствора используют сухие удобрения в тех же дозах, равномерно распределяя их по всей площади приствольного круга и неглубоко заделывая в почву.

Весной или осенью можно вносить под каждый куст по полведра хорошо разложившегося компоста или перегноя, используя его для мульчирования почвы или неглубоко заделывая в землю при перекопке.

Основные болезни винограда:

  • оидиум (настоящая мучнистая роса);
  • милдью (ложная мучнистая роса);
  • серая гниль.

В средней полосе первые две встречаются очень редко. На практике в большинстве случаев можно обойтись без химических обработок, если приобретать изначально здоровые саженцы и держать виноградные кусты в хорошем состоянии, на солнечном месте и без чрезмерного загущения. Загнившие кисти в дождливую осень достаточно просто срезать секатором и закопать поглубже в землю за пределами участка. Лабрусковые сорта и вовсе ничем не болеют. Страшной филлоксеры (виноградной корневой тли) в средней полосе пока нет. Поэтому северный виноград может и должен быть экологически чистым.

Моя соседка вообще не пользуется никакими ядохимикатами. Но благодаря хорошо освещаемому проветриваемому участку и отсутствию внешних источников инфекции весь виноград у неё здоровый и чистый, даже сортов с низкой болезнеустойчивостью.

Укрытие винограда на зиму

Осенью после наступления первых заморозков лозы укрывного винограда надо снять с опор и уложить на землю для укрытия. Самые молодые растения даже зимостойких лабрусковых сортов тоже можно уложить на землю и слегка укрыть для надёжности. Простейшее укрытие — кусок стеклоткани или агроволокна, уложенный поверх лозы и по краям придавленный камнями, чтобы не сдуло ветром.

Простое укрытие винограда

Простейшее укрытие винограда — уложить лозу на землю и накрыть куском стеклоткани, прижав по краям камнями к земле

Незимостойкие сорта надо укрывать боле капитально:

  1. Снять лозу с опор; осторожно оборвать и унести в компостную кучу листья, если они не осыпались сами.
  2. Постелить на землю возле куста не подверженное гниению покрытие (пластик, стеклоткань, рубероид), аккуратно уложить на него лозу, не поломав.Подготовка к укрытию винограда

    Лозы винограда укладывают на не подверженную гниению подстилку

  3. Уложенный на землю виноград закрепить крючьями или низкими дугами. Можно нетуго связать лозы в пучок.Укрытие винограда

    Укрываемый виноград надо закрепить к земле, для удобства лозы можно нетуго связать вместе

  4. Можно дополнительно утеплить виноград хвойным лапником или камышовыми матами. Утеплитель не должен гнить от сырости или привлекать мышей, поэтому солома и опилки не подходят.
  5. Сверху поставить дуги и укрыть плотной полиэтиленовой плёнкой, чтобы под укрытием осталось небольшое воздушное пространство. Края плёнки прижать камнями и присыпать землёй. Это надо делать, когда установятся устойчивые температуры около нуля или на пару градусов ниже.Капитальное укрытие винограда

    Затем виноград укрывают по дугам плотным полиэтиленом, присыпая его края землёй

Зимнее выпревание во время оттепелей опасно для винограда не меньше, чем морозы. Поэтому нельзя торопиться с укрытием, а во время длительных зимних оттепелей может понадобиться проветривание, для чего плёнку чуть приподнимают с торцов.

Весной укрытие надо снять сразу после схода снега. Первое время виноград можно ненадолго оставить раскрытым, но не подвязанным, чтобы при угрозе заморозка было легко укрыть его плёнкой или агроволокном.

Осенняя обрезка снижает зимостойкость винограда. Весной во время сокодвижения (непосредственно перед распусканием почек) обрезать тоже опасно — будет сильный «плач» лоз, очень истощающий растения. Оптимальный срок обрезки для средней полосы — сразу после распускания почек, когда сокодвижение уже закончилось, но листья и побеги ещё не начали активно отрастать. При обрезке винограда над почкой обязательно следует оставлять пенёк в два-три сантиметра. Первым делом вырезают всё засохшее, поломанное и загнившее за зиму, а также лишние и слабые побеги. Если осталось достаточно много хорошей здоровой лозы, слишком длинные из них можно укоротить, а часть самых старых вырезать совсем.

После обрезки виноград подвязывают к опоре, стараясь распределить более-менее равномерно по её поверхности с учётом ожидающегося летнего роста побегов.

Источники

  • http://vinogradmoy.ru/vyrashchivanie/srednyaya-polosa.html
  • https://orchardo.ru/559-vyrashhivanie-vinograda.html
  • https://agronomu.com/bok/1334-osobennosti-posadki-vinograda-v-sredney-polose-rekomendacii-novichkam.html
  • https://berrys.guru/mestnye-yagody/vinograd/vyirashhivanie-vinograda-v-sredney-polose-dlya-nachinayushhih.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...