Бизнес разливное пиво, как открыть, оборудование, франшиза

Как зарабатывать на пиве

Бизнес на разливном пиве сегодня можно организовать в нескольких форматах. Каждый из них потребует от предпринимателя разных исходных условий и разных вложений, однако все они могут быть выведены на самоокупаемость в срок от полутора до двух лет.

Бизнес на разливном пиве

Основные варианты пивного бизнеса:

  • торговля живым пивом на разлив;
  • домашний бизнес — пивоварение с объемом производства до 50 л пива в сутки;
  • собственная пивоварня с объемом до 100 литров в сутки и с торговой точкой по продаже произведенного пива;
  • открытие франшизы на бизнес по производству пива и торговле на разлив.

Главное требование для любого из указанных форматов – высокое качество продукции. Ухудшение вкусовых свойств пива, произведенного в небольшой пивоварне, невозможно замаскировать красивой рекламой или большими скидками. Только крупные производители могут себе позволить на больших объемах экспериментировать с качеством пива. Для маленького предприятия любой брак обернется абсолютной потерей доверия со стороны клиентов.

Важно! Собираясь организовать пивной бизнес, помните, что пиво, простоявшее более пяти дней, должно быть списано как просроченное и утилизировано. Торговля прокисшим продуктом поставит крест на всем начинании.

Как организовать производство пива

Такой бизнес, как производство пива в домашних условиях, вряд ли сможет сразу обеспечить своему хозяину приличный заработок. Пивоварением на дому занимаются не столько для бизнеса, сколько из личного интереса. Плюс этого начинания в том, что попрактиковавшись в самостоятельном изготовлении пива, изучив все тонкости, связанные с сырьем и качеством исходного продукта, начинающему пивовару будет гораздо проще организовать более крупное дело. Чаще всего у таких увлеченных людей получается очень качественный продукт.

Домашние пивоварни – небольшие агрегаты, стоимостью до 50 тыс. рублей. Они могут различаться по объему, материалу, из которого выполнен корпус (пластик или сталь), весу, габаритам и комплектации. Срок приготовления пенного напитка с использованием таких аппаратов, как правило, составляет от 7 до 28 суток.

Производство пива как бизнес

Если вы планируете изготавливать пиво не только для личных нужд, но и на продажу, то следует обратить внимание на оборудование для производства пива, рассчитанное на объем в 50 л. Оно не займет много места, не потребует большого расхода электроэнергии и позволит получать небольшой дополнительный доход.

Продавать такое пиво можно как излишек домашнего производства без регистрации в ФНС.

Более крупная пивоварня требует основательного подхода. Под нее уже нужно готовить помещение, оборудовать его, получать разрешение от контролирующих органов на запуск производственных мощностей, которые будут использоваться для приготовления пищевого продукта.

Читайте также:  Кредитные карты Совкомбанка: условия и оформление онлайн

Стоимость такой пивоварни под ключ с установкой и отладкой оборудования обойдется в сумму не менее 2 млн. рублей. В эту цену не входит стоимость помещения.

Кроме самой пивоварни необходимо будет оборудовать и точку розничной продажи пива.

Как организовать торговлю пивом на разлив

Открыть магазин разливного пива можно как в качестве собственного бизнеса, так и по франшизе от известного бренда.

Открыть магазин разливного пива

Выбрать франшизу на торговлю разливным пивом можно либо в сетевых каталогах, либо по рекомендации компетентного брокера, работающего на рынке франшиз. Сложностей с организацией такого бизнеса быть не должно. Если франшиза качественная, то франчайзер (продавец франшизы) обязательно позаботится об отладке всех производственных и бизнес-процессов. А предпринимателю нужно будет только аккуратно соблюдать все инструкции. 

А вот бизнес-план на собственный магазин разливного пива предпринимателю придется составлять самостоятельно. И, несмотря на то, что мероприятий по организации бизнеса не очень много, все они должны быть выполнены качественно, и тогда весь проект будет иметь предпринимательский успех.

Для открытия собственного магазина по разливу пива понадобится:

  • открытие ИП;
  • помещение (от 20 кв. м в жилом массиве с высокой проходимостью);
  • контракты с производителями или дистрибьюторами пива;
  • оборудование для разлива пива;
  • холодильный ларь для хранения рыбы;
  • витрины для снековой продукции;
  • компьютер с программой розничной торговли;
  • рекламный материал.

Как открыть магазин разливного пива с нуля

Организация одной такой точки обойдется в 400 тысяч рублей. Это максимальный расчет. Если решается вопрос, как открыть магазин разливного пива с нуля, то стоит учитывать, что есть ряд моментов, на которых можно сэкономить: аренда небольшого помещения, ремонт и изготовление отдельных частей оборудования собственными силами, минимум рекламных материалов.

Точу свой бизнес, чтобы взрывать продажи

«Делаем формат «супермаркет»?» – «Конечно!» – «Ставим в магазин фритюр?» – «Само собой». – «А может, попробуем новый проект «хлеб» продвинуть?» – «А почему бы и нет». И, разумеется, это далеко не полный перечень фишек в магазине франчайзи Дениса Беляева в г. Екатеринбург и Реж

Мой «Блэк Джек» – когда жарко, море и всем хочется пива

Интервью с Аллой Щербиной, франчайзи в пос. Щелкино (Республика Крым), о том, как пережить несезон и когда начинать готовиться к курортному сезону на берегу Черного моря.

Краткая информация

100 000 ₽

Вложения

100 000 ₽

5 мес.

Окупаемость

5 мес.

852

Понравилась

852

2009

Год основания компании

2009

13

Всего открыто

13

2012

Год основания франшизы

2012

Похожая франшиза


Кофе и пекарни

Дары Востока

Инвестиции: от 280 000 руб.

Окупаемость: 1 месяц

Франшиза проверена

Понравилась: 320

Описание компании

На сегодня Бутик Пива – это сеть магазинов разливного пива, созданная в 2009 году в г. Москва. Сеть Бутик Пива динамично развивается, предлагая своим клиентам уникальный ассортимент оригинального свежего пива из Ирландии, Бельгии, Англии, Чехии, Шотландии, Германии, Словакии, Австрии и России.

ЦЕЛЬ КОМПАНИИ БУТИК ПИВА — РАСПРОСТРАНЕНИЕ КУЛЬТУРЫ ПИВОПОТРЕБЛЕНИЯ В МАССЫ, ПРЕДЛАГАЯ ПОСЕТИТЕЛЯМ НАШИХ МАГАЗИНОВ ТОЛЬКО ОРИГИНАЛЬНЫЕ И СВЕЖИЕ СОРТА ПИВА, СВАРЕННОГО ПО ЛУЧШИМ ТРАДИЦИЯМ И РЕЦЕПТАМ МИРОВОГО ПИВОВАРЕНИЯ.

Читайте также:  Как делают газировку?

Все наши магазины выглядят как небольшой паб (специализированный бутик), к которому привыкли любители пенного напитка. Дополнительные сервисы, а также дальнейшее развитие коммуникации: доставка на дом, сайт, сообщество в интернете и т.д., которые сопровождают нашу работу привлекают все больше лояльных клиентов.
Попробуйте наши сорта пива или закажите доставку на дом.

Описание франшизы

Быстро развивающаяся розничная сеть магазинов по продаже качественных сортов разливного и бутылочного пива от ведущих отечественных и зарубежных пивоваров ищет надежных партнеров и предлагает уникальную возможность по открытию розничной торговой точки/точек разливного пива с узнаваемым и запоминающимся внешним видом и проверенным временем ассортиментом.

Нашим франчайзи мы предоставляем комплексную поддержку: от технологии возведения торговой точки «с нуля» на арендованной имеющейся в собственности площади до помощи в тренинге персонала. Почему именно франчайзинг? Данная схема работы максимально облегчает Ваше вхождение в бизнес, сразу предоставляя набор инструментов, снимающих многочисленные проблемы, с которыми всегда сталкивается предприниматель, пытающийся запустить свой проект «с нуля».

Имея возможность всегда обратиться за консультациями и получить иные виды поддержки, Вы можете смело сконцентрироваться на конкретных вопросах работы точки/точек.

Преимущества франшизы:

Выгодные цены на продукцию ниже рыночных на 10 — 20 %
Правильно подобранный ассортимент
Быстрый старт с нуля.
Отлаженная технология продаж
Обучение персонала
Контроль и учет продаваемой продукции
Полный спектр помощи в возникающих вопросах по бизнесу
и др.
Также осуществляем поставки разливного пива на выгодных условиях.

Так как вступительный взнос отсутствует, франчайзи предлагается оплата запуска торговой точки по факту. Как правило, чтобы запустить торговую точку необходимо выполнить следующие пункты:

Регистрация юридического лица и все сопутствующие процедуры (открытие рс, уведомление госфондов и т.п.).
Оплатить услуги риэлторских компаний по подбору подходящего помещения.
Строительно-монтажные работы (закупка стройматериалов, их доставка на арендованную площадь и работа строительной бригады (5-10 дней), оформление помещения (вывеска, баннер на фасаде, штендер и т.п.).
Закупка и установка кассового оборудования, помощь специалистов ООО «Бутик Пива» с его регистрацией в налоговой.
Первая закупка пива, лимонада и снеков.

Фотографии





Финансовые условия

Паушальный взнос: Отсутствует

Роялти: Отсутствует

Требования к помещению

При подборе помещения необходимо обращать внимание на проходимость, стоимость аренды и какие-либо дополнительные притягивающие факторы для потенциальных покупателей.

Мгновенный запрос

Оставьте заявку, чтобы получить полную информацию о франшизе.
Заполните ваши данные и нажмите кнопку «Узнать»

Узнать
Отправляя заявку я даю свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные будут в безопасности.

А также получите:

Контакты и полное описание франшизы

Консультацию с представителем франшизы

Расчет предполагаемой прибыли для вашего города

Отзывы действующих франчайзи

Карточка франшизы

Компания: Литра
Начала работать: 2003
Была запущена франшиза: 2015
Сколько собственных предприятий: 100, франчайзинговых предприятий: 27
Цена франшизы пивного магазина Литра: зависит от количества сортов, продаваемых на точке
Дополнительные затраты на рекламу: 0
Роялти: индивидуально
Сколько нужно вложить: 500 000 рублей
Срок окупаемости: 8-12 месяцев
Прибыль в месяц: от 100 000 рублей
Минимальная площадь торговой точки: 20 кв м
Где работает франшиза: вся Россия
Связь с франчайзером: сайт http://litra-beer.ru/

Читайте также:  Как обналичить Яндекс деньги без комиссии: быстро

Концепция франчайзингового предприятия

Франчайзер предлагает индивидуальные условия сотрудничества: разрешено самостоятельно регулировать наценку на напитки и составлять ассортимент точки. Паушальный взнос также зависит от объёмов продаж и сортов на точке. Партнёрам доставка пива в кегах производится бесплатно.

Преимущества и недостатки


Плюсы:

  • сотрудничество с известной российской сетью;
  • бесплатные поставки пива и оборудования;
  • вопросы логистики также решает компания;
  • обучение персонала;
  • рекламная поддержка;
  • не нужно вникать в сложные производственные процессы и быть профессионалом в сортах, ведение бизнеса в этой нише доступно и начинающим участникам рынка;
  • несколько форматов продаж;
  • профессионально выполненный проект дизайн-магазина создаёт уникальную атмосферу;
  • информационная, рекламная, юридическая поддержка франчайзера;
  • наценка на пиво составит до 30% на импортное и до 100% на отечественное;
  • проверенные поставщики.

Минусы:

  • живое пиво хранится не более пяти дней — возможно, часть его придётся выливать на землю;
  • необходим хороший ассортимент — не менее 15 сортов,
  • оформление множества разрешительных документов.

Требования к помещению

Уличная торговля — не очень удобный формат, потому что это сезонный бизнес. Если торговая точка находится в здании, в нём обязательно должно быть два выхода по правилам пожарной безопасности. Размер помещения — не менее 20 квадратных метров, при этом на 5 метрах можно разместить 6 пивных кранов.

Необходимо наличие туалета. Разрешено размещать рядом открытую площадку со столами.

Финансовые условия


Общий объём инвестирования — 500 000 рублей, включая затраты на закупку, аренду, ремонт и оформление помещения.
Роялти будет зависеть от количества сортов пива, продающихся на точке: чем их больше, тем процент отчислений ниже. Пивной бизнес быстроокупаем: в среднем 3-4 месяца, прибыль составляет от 100 000 рублей.

Что входит в стоимость франшизы и какие условия договора с предприятием

В пакет входит:

  • оформление помещения в фирменном стиле;
  • консультации по всем вопросам — как до открытия, так и во время работы точки;
  • бесплатная доставка пива;
  • обучение персонала;
  • рекламная поддержка: предоставление материалов, проведение акций;
  • разработка индивидуального плана развития.

Что входит в стоимость франшизы:

      • Оборудование для производства. (Все необходимое для организации производства, кроме кег и газовых балонов)
      • Уникальные технологии
      • Документация (ТУ, ТИ, санитарные регламенты, сертификаты, декларации)
      • Помощь в легализации (получение деклараций соответствия и подключения к ЕГАИС)
      • Обучение, помощь в выборе помещения и организации производства
      • Использование бренда компании
      • Использование рекламных материалов компании
      • Приезд специалистов и запуск производства “Под ключ”

 – Себестоимость: пиво 9-18р, квас, лимонады 4-5 рублей за 1л,  сидр, медовуха, шампань 15-18р за 1л
 – Собственное производство сырья по оптовым ценам. Годами отлаженные технологии.

<хедер class="bt_bb_headline bt_bb_dash_none bt_bb_size_small bt_bb_subheadline bt_bb_align_inherit">

Источники

  • https://mir-biz.ru/biznes-idei/proizvodstvo-razlivnogo-piva/
  • https://franchise-pivko.ru/kupil-franshizu-chtoby-sobstvennyh-oshibok-izbezhat/
  • http://businessmens.ru/franchise/butik-piva
  • http://sdengami.ru/franchajzing/katalog/pivnye-magaziny/litr.html
  • http://www.kvasprom.com/franshiza

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...